TUILE: dvě kg jsem dělal něco přes hodinu? odebírám, až mi zbude jen trocha bordelu na dně hrnce, rovnou přelévám do sklenice - zůstává čirá tekutina

TUILE: Já se zeptal babičky, jak to dělali :) Pěnu vůbec nesbíraj. Vařit na mírném stupni, dokud všechny bílkoviny neklesnou ke dnu - ke konci hodně míchat a dát pozot, aby se na dně nespálily. Přes plátno to cedím rovnou. Celkový čas mezi hodinou a dvěma - 1 kilo másla. Až to budu příště dělat, zkusím nafotit a okomentovat.

A co se týká připálení těch bílkovin, moje babička to hlídala hlavně proto, aby ty bílkoviny byly ještě použitelné. Jednou jsem to nevychytal (jen o trochu), a to přepuštěné máslo od toho chytlo zajímavou příchuť - s tím se chystám ještě experimentovat.

TUILE: Ja to mam pruhledne jako olej a bilkovina se dole kutali jak kapky rtuti, velmi ostre separovana

ALONSY:
NYX:
diky. a v jakym stavu to po prevareni mate?
u me to vypada takhle:

predpokladam, ze po precezeni pres platno to bude vypadat takhle:

TUILE: Hodinu maximálně.

uz dve hodiny varim maslo a sbiram penu a stale to nevypada, ze bych byla u konce.
jak dlouho prepoustite kilo masla vy?
na tech internetech sem se docetla, ze kilo by melo trvat ca hodinu.

NYX: a co ludi? :)

aj tie cisla co uvadzaju - 15 az 23 percent u adoslescentov su dost vysoke....

ja som nasiel toto (2008)

The mean consumption of fructose was estimated to be 54.7g/day (range, 38.4–72.8) and accounted for 10.2% of total caloric intake. Consumption was highest among adolescents (12–18 years) at 72.8 g/day (12.1% of total calories). One fourth of adolescents consumed at least 15% of calories from fructose.

NEVENA: po čuchu a po chutí - budou žluklé/hořké. Přežily by možná v mrazáku.

NEVENA: bye bye
Nuts - How Long Do Nuts Last? Shelf Life Expiration Date
http://www.eatbydate.com/proteins/nuts/how-long-do-nuts-last-shelf-life-expiration-date/

Před dvěma roky jsem koupila hromadu oříšků ve velkých baleních, bohužel jsem je nespotřebovala. Jak poznám, že jsou ještě použitelné? Mandle už letěly, na těch byla jasně viditelná plíseň.

FRONEMA: hele ale ta výroba doma je fakt jednoduchá. Večer nasypeš ořechy libovlného druhu do mixeru, zaliješ trochou vody a necháš stát. Rano rozmixuješ. Jako chce to trošku výkonější robot, ale nepotřebuješ profikvalitu. Stroje s výkonem okolo 1000W to většinou zvládají zcela s přehledem (tyčák to většinou nedá).

Zlatý orechovy pasty od aso :))

FRONEMA: ad 1 nemistne :P ad 2 ne, ale par lidi si je chvalilo (ad cena, ne zazracna kvalita ci chut)

Zkousel jste nekdo tohle kilovy mandlovy maslo? http://www.efitness.cz/gonutrition-burakove-maslo-1kg/ nebo http://www.nu3tion.cz/mandlove-maslo

Máte zkušenosti s domácností, kde jeden potřebuje shazovat a druhej naopak nabírat? Nějaké tipy, triky? Co za potraviny funguje na přibírání, ale dají se snadno oželet v případě toho druhýho shazujícího chudáka? :-D

NYX: Pro kocky bude slany, to kocka nesmi:)
Btw kdysi davno spolubydlici odnekud dotahl asi kilove nebo dvojkilove konzervy tunaka, jednu jsme skusmo otevreli...tunaka jsem pak nekolik tydnu nemohla ani videt:)

CAMELLA: V makru je tunak 185g (masa cca 140g, zbytek stava) za 30 (drceny za 20, ale to jsem nikdy nekupoval). Chutove zadny zazrak, ale do salatu se v pohode da. Treba by chutnal i kockam :)

ELGEMA: Mno tunak v konzerve ve vlastní stave stojí cca 80kc za 160g, tohle stojí 26kc za 80g :)

CAMELLA: A kolik bude taková denní krmná dávka pro člověka 75kg? (trochu se totiž obávám, že to nebude levný...)