• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    PASTELMASO-vegetariánům vstup přísně zakázán
    MAKII
    MAKII --- ---
    TIGRE: tak nějak. každopádně sušený je lepší hovězí.
    TIGRE
    TIGRE --- ---
    WRIGLEY: já jsem tam byl jenom jednou, ale zase na ně mám hezkou vzpomínku - sehnal jsem tam hřbetní sádlo, se kterým jsem předtím pohořel v několika řeznictvích v centru a který jsem nutně potřeboval pro domácí italské klobásky :)
    WRIGLEY
    WRIGLEY --- ---
    1 odpověď
    V Praze na Tylove namesti (nikoli na belehradske) je dle meho vytecne reznictvi a uzenarstvi. Maji kvalitni maso, dobre ceny a v uzenarstvi musim vyzdvihnout predevsim cely pult syru.
    TIGRE
    TIGRE --- ---
    2 odpovědi+1
    PASTEL: no protože parazitické onemocnění u vepřového je nejvíc o držku :) hlísti jako jsou svalovci a podobné bonusy, které tě můžou z nedostatečně tepelně zpracovaného vepřového masa překvapit, nejsou imo nic příjemného. Jasně, že míra nebezpečí je možná v dnešní době malá, ale stejně já o cysticerkózu, trichinelózu a spol. moc nestojím :)
    PASTEL
    PASTEL --- ---
    1 odpověď
    TIGRE: asi máš pravdu, zaručeně u té zvěřiny, ale proč zrovna vepřové
    (po pravdě na to celkem dlabu a zatim ve zdraví přežívám)
    TIGRE
    TIGRE --- ---
    2 odpovědi
    WENDIGO: já bych se na to u hovězího, telecího a jehněčího vykašlal, ale určitě bych to nepodcenil u vepřového, zvěřiny, drůbeže...

    KAREN: tak bezesporu, to jsem myslel tou dostupností :)
    WENDIGO
    WENDIGO --- ---
    ZUZKAOU: Jo tak, ja beru nepasterovane neodstredovane mleko od mlekare a ten rozdil v chuti oproti tomu co prodavaji v obchodech je ohromny. Stejne jako tatarak se da udelat z premrazeneho masa ale rodil v chuti tam proste je.

    Mimochodem me jeste napada je nekde v praze lahudkarstvi s kvalitnimi uzeninami ktere nema prestrelene ceny? Co jsem hledala tak vsechno v centru a hodne nadsazene. Idealne nekde kolem Bcka
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď+1
    WENDIGO: syrové mléko = nepasterované. Díky mlékárenské kampani proti mlékomatům to fakt není běžná surovina - třeba mlékomaty v praze čepujou pasterované mléko, byť nehomogenizované.
    WENDIGO
    WENDIGO --- ---
    1 odpověď
    ZUZKAOU: Jo prave me zarazi ta panika kolem masa kdyz syrove mleko pije 80% populace.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď
    WENDIGO: syrové maso, stejně jako syrová vejce a syrové mléko jsou rizikové potraviny. Jízda po D1 je vysoce riziková činost...

    Tuším že promořenost parazity je celkem nízká a nejčastějšími zdroji nákazy různých bakterií jako je listerie, salmonela a nebo kampylobakter jsou špatně zpracované a skladované potraviny, a ne prvotní surovina.
    WENDIGO
    WENDIGO --- ---
    2 odpovědi
    Jinak ta panika se zabijenim breberek z hoveziho je nejak dale podlozena nebo je to jen zase nejaky hygienicky trend? Protoze tatarak se dela ze syroveho a take se to tam nejak neresi, jen vim ze restaurace to musi premrazovat ale ja si delam tatarak ze syroveho leta a nikdy zadny problem nebyl, jo maso ze supermarketu bych na to nevzala ale z dobryho reznictvi s tim jaky jsou veterinarni normy a testy tam vidim spis paniku nez nejakej pravdepodobnej problem.
    MAKII
    MAKII --- ---
    TIGRE, MUTHA: já kombinovala - nejdřív trouba pro zabití breberek a pak sušička. Každopádně musím někdy dát další kolo.. a nesežrat to jako chipsy.
    KAREN
    KAREN --- ---
    1 odpověď
    TIGRE: pokud ji máš.)
    TIGRE
    TIGRE --- ---
    1 odpověď
    MUTHA: tak já ti to vyvracet nebudu, nicméně

    a) sušička to usuší podstatně rycheji
    b) menší spotřeba energie (nějakých 0,2 – 0,4 kWh podle typu)

    vzhledem k tomu, že na straně trouby nevidím žádnou výhodu (ok dejme tomu vyjma dostupnosti), přijde mi sušička jako smysluplnější volba.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď+5
    ALONSY: no tak vona halal porážka někde v horách pakistánu bude mít dost rezervy. Ovšem kdyby stejně technologicky vybavený ateista zabíjel zvíře, tak v tom moc rozdíl nebude.

    Ale jedním z předních bojovníků proti halal a košer je mistr Vávra - nácek, co se s ním jiní nácci přestali bavit, protože začal práskat...

    A muhehe: Vávrovy Ochránci hospodářských zvířat- měli web u Kaluži a nezaplatili http://expirace.banan.cz/?ohz.cz

    A jak tak koukám, tak ty jejich kecy radostně přebírají vegani, protože ověřování zdrojů informací se nenosí.
    ALONSY
    ALONSY --- ---
    1 odpověď
    ZUZKAOU: Aha, díky. Na podříznutí fakt není nic brutálního. Kdo ví co jsem četla já, rozhodně to bylo popsaný jako z hororu. Jak už to tak bývá, když se to týká islámu nebo čehokoliv, co je dost nečeský .)
    TIGRE
    TIGRE --- ---
    PASTEL: MAKII: já maso doma suším a imho je na to nejlepší sušička na ovoce spíš než trouba :)
    KAREN
    KAREN --- ---
    ZUZKAOU: roger that. jen se ujistuju, pac mistni realie a oznaceni az tolik neovladam, tak se vzdycky musim presne doptat, abych zas nedosla nekam jinam.)
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď
    KAREN: Máš pravdu je to zastávka - ulice Lidická...
    KAREN
    KAREN --- ---
    1 odpověď
    ZUZKAOU: ulice Antoninska, nebo zastavka? vim jen o tom na ul. Lidicka...

    http://goo.gl/maps/uJDtD
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam