• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    MOMENTKávovary - mašiny, mašinfírové a jejich spokojení cestující




    Jde o výměnu informací okolo servisu, oprav a provozu kávovarů. Na nyxu něco podobného uplně chybí, přitom mi celé téma přijde důležité.
    O strojích a jejich úpravách, repasech atd. existují na internetu velmi rozsáhlá fóra s vysokou úrovní a plná kvalitních a podrobných informací; ale převážně americká, německá aj.
    Věřím, že se najde nemalý počet 'mašinfírů', kteří se rádi podělí o své poznatky a nápady.

    home-barista
    coffeeparts
    coffeegeek
    atd.
    *


    rozbalit záhlaví
    GL_ST0RM
    GL_ST0RM --- ---
    2 odpovědi
    THEODORT: THEODORT:
    Děkuji, podobnou reakci jsem čekal. Hledat na google umím, částečně mě i živí, jen bohužel nejsem úplně zdatný chemik...
    Nepoznám rozdíl mezi jednotlivými typy a do studování technických listů se mi nechce (=proto se taky ptám zkušných, že?)

    Jsou všechny následující použitelné?
    https://www.pili.cz/detail.aspx?typ=18&katc=941184
    https://www.pili.cz/detail.aspx?typ=18&katc=943340
    https://www.primadilna.cz/...potravinarsky-mazaci-tuk-mazivo-pro-potravinarske-stroje-400g-d7033.htm
    https://eshop.enderscz.cz/tuk-mazaci-potravinarsky-400g-narazka-pila-masirka/
    THEODORT
    THEODORT --- ---
    1 odpověď
    GL_ST0RM: https://www.google.com/search?q=vazelina+potravinarstvi
    ano, neni zac, google je o zalozku vedle
    GL_ST0RM
    GL_ST0RM --- ---
    2 odpovědi
    Ahoj, přišel jsem se zeptat ohledem údržby automatu, konkrétně Philips Series 2200 EP2221/40.

    Už podruhé došla "vazelína", ktera je předepsána k mazání mechanických části tohoto stroje - plastové ústrojí.
    A upřímně se mi nechce platit 200,- za 5g něčeho, co se zajisté pro potravinářství vyrábí po tunách.

    Neměl by osvědčený někdo tip na potravinářské mazivo alespoň v balení velikosti zubní pasty? 50-200g?

    Díky,
    POHODAVOLE
    POHODAVOLE --- ---
    DILDOO007: nevim presne jak prestige, ale kdyz jsem to resil pred x lety, tak Gaggia New Baby byla posledni pouzitelna, protoze nemela automaticke vypnuti po x minutach.
    RATTKIN
    RATTKIN --- ---
    DILDOO007: základní DeLonghi máme v kanceláři a sice funguje spolehlivě už několik let, 10 kav denně, ale tlak tragický.
    doma mám bazarový catler a ten tlačí jak blázen. tam se zase ucpává sítko tak ho projedu nejdřív prázdný, za 7.000 je to dobrý. catler mají všichni příbuzný a spokojenost.
    DILDOO007
    DILDOO007 --- ---
    2 odpovědi
    KOLU: Díky.Chápu, že abych z toho nebyl akorát otrávený a dělalo to lepší kafe než "kapslovač" tak se koukám na mašinky okolo 10K.15Bar, aspoň 1000W a míjet Alza značky jano DeLonghi,Rohonson, Ariete a Princess ? Proč je Gaggia Classic lepší než třeba Gaggia Viva Prestige ?
    KOLU
    KOLU --- ---
    1 odpověď+1
    Rancilio Silvia? Gaggia Classic?
    DILDOO007
    DILDOO007 --- ---
    Doporučili by jste mi prosím domácí pákový kávovar? Budu na tom dělat jen ristretto/presso, jedno/dvě denně, jeden šálek. Fajnšmekr nejsem ale mám rád když má vysokou aciditu.Nepotřebuji mlýnek, nahřívač šálku, parní trysku a podobně.Raději menší. Najdu něco použitelného i třeba do 5k?Díky
    TEDDYBEDDY
    TEDDYBEDDY --- ---
    Nějaký náhradní díly, výkresy/ schémata mašin s popisem a nabídkou náhradních dílů. Posílají rychle. https://www.espressoxxl.de/ISOMAC-TEA
    KOLU
    KOLU --- ---
    Na LM používám většinou jen tu základní tloušťku a když je to málo (paka se mi zamyka třeba na 4-5 hodinách místo na 6) tak se to podklada papirovejma 0.5mm podložkama.
    KOLU
    KOLU --- ---
    Podle toho, jak moc máš opotřebovanej Portafilter...
    HONCKA
    HONCKA --- ---
    KOLU: Díky, a který je nejlepší kónický, 8,5mm nebo 8mm? :P
    KOLU
    KOLU --- ---
    1 odpověď
    to je u vsech La Cimbali to stejny...
    HONCKA
    HONCKA --- ---
    odešlo mi těsnění pod pákou na la cimbali m31, dival jsem se na náhradní díly, ale nikde nemůžu vyhledat přímo typ mého kávovarů
    Skupina (hlava) kávovaru Cimbali.
    https://www.kavovary-doplnky.cz/c/vykresy-sestaveni/cimbali/skupina-1-cimbali
    Jedná se o ten díl 6, ale nevím, jestli je to skupina 1, 2 nebo 3
    Děkuji
    S_V_E_T_Y_L_K_O
    S_V_E_T_Y_L_K_O --- ---
    Ahoj, máte doma někdo tento stroj na kávu: https://cz.jura.com/cs/vyrobky-pro-domacnost/automaticke-kavovary/A1-Piano-Black-EU-15133 ? můžete prosím případně napsat vaši zkušenost, zda jste spokojeni, jak je náročné na údržbu, etc. ? Děkuji
    TEDDYBEDDY
    TEDDYBEDDY --- ---
    TEDDYBEDDYKOLU: : Kuadrát, kameny vyměněný, překalibrováno, ale furt se mi to kouše za děsnýho jekotu. Musím citlivě dosypávat do zásobníku/ ke kamenům ručně po pár zrnkách, tzn. vopruz. Mám vyměnit i řemínek/ řemenici. Nevíte někdo?
    JAKOUBEK
    JAKOUBEK --- ---
    +2
    Domácí odvápňování... přehledně a česky.

    Čistění a údržba: Jak na odvápňování kávovaru? | Bunacafe.eu
    https://www.bunacafe.eu/clanek/cisteni-a-udrzba/jak-na-odvapnovani-kavovaru
    BLACK_ONYX
    BLACK_ONYX --- ---
    MESKALITO: Jo Pratica je vcelku povedený upgrade. Za tu cenu nevím moc o lepším mlynku.
    Kolem 100 se dá sehnat nová Appia II.
    MESKALITO
    MESKALITO --- ---
    1 odpověď
    BLACK_ONYX: jo to rozhodně, čekám až vám dorazí Pratica. Jinak obojí do kila, kávovar nechci nový
    BLACK_ONYX
    BLACK_ONYX --- ---
    1 odpověď
    Nějaké Wegy jsem viděl a není to nic co bych si chtěl pořídit. Hlavně pak z estetického hlediska. Kilo a půl už není tak málo kafe. Kolik chceš investovat? A hlavní otázka: Mlýnek mas vybraný? Ten je skoro důležitější nez kavovar.
    MESKALITO
    MESKALITO --- ---
    máte někdo zkušenosti s Wega Concept 2G? hodí se do celodenního provozu +/- 1,5kg/den?
    KOLU
    KOLU --- ---
    1 odpověď+2
    tak pul tuny by to mohlo dat, ne.
    jestli je konzistence v kybli, vymenil bych to. tak drahy ty kameny nejsou...
    TEDDYBEDDY
    TEDDYBEDDY --- ---
    1 odpověď
    HONCKA: Jj. ale je to licenční Baratza imo. A tu lidi znaj víc, tak abych to nekomplkoval :)
    HONCKA
    HONCKA --- ---
    1 odpověď
    TEDDYBEDDY: ja mel za to, ze mas mahlkonig vario home, proc si presel na tu baratzu? Ja mel za to, ze mahlkonig je takovej rolls ve mlynkach.
    TEDDYBEDDY
    TEDDYBEDDY --- ---
    1 odpověď
    Nevíte někdo, jak dlouho vydrží keramický kameny v Baratza Vario? Po cca dvou letech běžnýho domácího provozu ( cca 5-10 cyklů/ denně) se mi mlejnek začal sekat a konzistence námelu mi přijde špatná. Nebo by stačilo jen seřídit/ překalibrovat?
    GREVE
    GREVE --- ---
    Prosím o radu - jaký kávovar byste pořídili na kancelářské použití? Objem produkce 40-50 šálků denně.
    Díky
    JAKOUBEK
    JAKOUBEK --- ---
    ENT: https://www.mall.cz/mlynky-kava/concept-km-5120

    Tohle si kupovalo na filtrovanou kavu par mych znamych, u nichz vyhral pozadavek na cenu. Vypada to, ze jsou relativne spokojeni. Takze pomer cena/vykon zrejme dobry. Je to takove oemko, ktere se na trhu objevuje pod ruznymi znackami uz nekolik let.

    Breville Grinder (BCG450) – Jack's Coffee
    https://jackscoffee.co.nz/products/breville-grinder-bcg450

    V tehle cenove relaci bych ale zadny zazrak nehledal. :/
    TRILOBYTE
    TRILOBYTE --- ---
    ENT: Tak me by se taky libilo kdyz by byl levnejsi, ale kdyz to srovnam s tim kolik penez (v zrnkach) jim projde, tak me to moc netrapi.
    HONCKA
    HONCKA --- ---
    ENT: Palba to neni, u tehle levnych je to vzdycky o kompromisech, vetsinou maji mensi kameny, casto maji napr forovou mechaniku, takze kdyz to chces rozebrat kvuli cisteni, nebo brouseni kamenu, tak se bojis, jestli neco neulomis, standardni cena za domaci mlynek bez kompromisu je tak okolo 7-8k a vys, pripadne je taky cesta koupit repasovany profi-mlynek, ja treba koupil za 5k quamar t80
    RATTKIN
    RATTKIN --- ---
    ENT: mám, dobrý. opatrně s mačkáním tlačítka, snadno praskne a pak se musí připájet jiný, ale mele dobře už šest let
    ENT
    ENT --- ---
    1 odpověď
    TRILOBYTE: to bohuzel neznam, ale nabidka dobra:) Mne by se libil fakt nejakej min cenove narocnej:)

    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam