• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    SPIRITMEDITATORExistuje nahrazka masa? Nebo maso je nahrazka jidla(hmota)? Aneb jedl by nekdo maso nijak neupravovany, cerstve uloveny?
    ECLECTICA
    ECLECTICA --- ---
    BARRACUS: konkrétně tryptofan je hojně zastoupen v soj. bobech (např. v tempehu), valin - luštěniny, mléčné výrobky, fenylalanin - mléčné výrobky, ořechy, atd.
    BIDAK
    BIDAK --- ---
    BARRACUS: No viz ty dané nutriční hodnoty. Dyk to tu máš všechno napsaný. Složení bílkovin v mlíce a ve vejcích je plusmínus stejný jako v masu, máš tam i ty esenciální AK.
    BARRACUS
    BARRACUS --- ---
    BIDAK: KOLIK toho musim sezrat?
    BIDAK
    BIDAK --- ---
    BARRACUS: Vejce a sýry. Už ti to píšu po několikátý.
    BARRACUS
    BARRACUS --- ---
    ECLECTICA: Jak mam nahradit tohle: tryptofan, valin, leucin, isoleucin, lysin, fenylalanin, methionin a threonin.

    O tom totiz je puvodni otazka, cim nahradit maso. neni to tak jednoduche, jak se mi snazite tvrdit.
    ECLECTICA
    ECLECTICA --- ---
    BIDAK: jasně, mně šlo jen vyloženě o to množství proteinu.
    BIDAK
    BIDAK --- ---
    ECLECTICA: To jo, ale pokud si dobře pamatuju, není tam dost některých esenciálních aminokyselin. Proto toho můžeš sníst kolik chceš a stejně ti to nestačí.
    ECLECTICA
    ECLECTICA --- ---
    BIDAK: 100 g sojového extrudátu obsahuje víc bílkovin, než 100 g kuřečích prs, když už jsme u toho...
    BIDAK
    BIDAK --- ---
    BARRACUS: Ve vejcích a sýru máš živočišné bílkoviny a tudíž není problém. Z rostlin je nejblíž k ideálnímu složení soja, ale i tak vegani mívají s dostatkem bílkovin problém.
    ECLECTICA
    ECLECTICA --- ---
    ICEMAN8241: už jsem to psala, ale je to podobné, jako kdybys chtěl znát jednu potravinu, kterou pokryješ příjem veškerých živin dejme tomu ze 100 g para ořechů...

    ICEMAN8241: sýr a vejce vegetariáni jedí, vegani nikoli.
    SYLVAEN
    SYLVAEN --- ---
    ICEMAN8241: Zjednoduším ti to, protože to asi nikdo nebude ochotný hledat a přepočítávat..

    Jedno vejce (cca 50g):
    • 75 kCal
    • 37g vody
    • 6.2g bílkovin
    • 5.6g tuku
    • stopové množství cukru
    • 1g dusík
    • žádná vláknina
    • 4.7g mastných kyselin
    • 0.18g cholesterolu
    • 0.07g sodíku
    • 0.065g draslíku
    • 0.03g vápníku
    • 0.006g hořčíku
    • 0.1g fosforu
    • 0.8g železa
    • 0.00004g mědi
    • 0.0013g zinku
    • 0.000026g jódu
    • 0.16g chloru
    • žádný vitamín C
    • 0.0000009g vitamínu D
    • 0.0008g vitamínu E
    • 0.000006g vitamínu B6
    • 0.0000012g vitamínu B12
    • 0.000045g thiaminu
    • 0.00021g riboflavinu
    • 0.0005g niacinu
    BARRACUS
    BARRACUS --- ---
    ICEMAN8241: jak to? Vegetarian akorat znamena,ze neji maso, ostatni zivocisne produkty jsou ok.

    Spotreba bilkovin se take odvyji od fyzicke namahy, kterou za den vykoname, na nasi vaze a dost mozna na dalsich vecech...
    BIDAK
    BIDAK --- ---
    ICEMAN8241: A co takhle rozdíl mezi vegetarianem a veganem? :)
    PUPEK
    PUPEK --- ---
    ICEMAN8241: no super. Já zastávám názor, kdo maso potřebuje, ten ho opravdu potřebuje a kdo ne, tak ne. Proto moc nerozumim tomuhle hádání tady

    PATRICIE_: no hele moje osobní odpověď je, že mě nechybí nic z toho, co maso nabízí a víc se o tom nemusíme bavit. pokud mi bude někdo předkládat, že budu mít nedostatek nějaký B12tky? a proč by to tak mělo být? Já jsem byl například celej život alergickej na zvířata, což je trochu problém, když mám maminka doma kočku a táta farmu s masným skotem a samozřejmě jezdim celej život na koních. No a jakmile jsem přestal jíst maso, tak mi alergie zmizela. To si nedovedeš představit tu životní změnu, když se můžeš pomazlit s kocourem, ale hlavně poprve v životě i se svým koněm. Dřív jsem nesnášel psy, protože když se ke mě přiblížili, tak se mi okamžitě udělal na rukách takovej svědivej film, dneska když mě běží nějakej pejsem očuchat, tak si s nim s takovou chutí pohraju....věřim, že je to pro tebe stejný sci-fi, jako pro mě to, že by mi mohlo teď něco chybět a že bych to měl něčím nahrazovat
    BARRACUS
    BARRACUS --- ---
    Takze toto jsou aminokyseliny obsazene v mase, ktere si lidske telo samo vytvorit nedokaze: tryptofan, valin, leucin, isoleucin, lysin, fenylalanin, methionin a threonin.

    Prosim, reknete mi, jak mohu nahradit vypadek vyse napsaneho.
    ICEMAN8241
    ICEMAN8241 --- ---
    BIDAK: Je to zhruba gram bílkovin na kilogram živé váhy.
    ICEMAN8241
    ICEMAN8241 --- ---
    Neobrátil někdo dvě stránky najednou? Sýr a vejce nejsou zrovna vegetariánské potraviny.
    BIDAK
    BIDAK --- ---
    Sýr:
    American cheese
    Amount Per 100 grams
    Calories 371
    % Daily Value*
    Total Fat 32 g 49%
    Saturated fat 18 g 90%
    Polyunsaturated fat 1.3 g
    Monounsaturated fat 8 g
    Trans fat 1.1 g
    Cholesterol 100 mg 33%
    Sodium 1,671 mg 69%
    Potassium 132 mg 3%
    Total Carbohydrate 3.7 g 1%
    Dietary fiber 0 g 0%
    Sugar 2.3 g
    Protein 18 g 36%
    Vitamin A 18% Vitamin C 0%
    Calcium 104% Iron 3%
    Vitamin D 5% Vitamin B-6 5%
    Vitamin B-12 25% Magnesium 6%
    BIDAK
    BIDAK --- ---
    Vejce:
    Amount Per 100 grams
    Calories 155
    % Daily Value*
    Total Fat 11 g 16%
    Saturated fat 3.3 g 16%
    Polyunsaturated fat 1.4 g
    Monounsaturated fat 4.1 g
    Cholesterol 373 mg 124%
    Sodium 124 mg 5%
    Potassium 126 mg 3%
    Total Carbohydrate 1.1 g 0%
    Dietary fiber 0 g 0%
    Sugar 1.1 g
    Protein 13 g 26%
    Vitamin A 10% Vitamin C 0%
    Calcium 5% Iron 6%
    Vitamin D 21% Vitamin B-6 5%
    Vitamin B-12 18% Magnesium 2%
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam