SYLVAEN: Netvrdím že ne, jenom jsem chtěl podotknout, že ten tuk není strašák, naopak a cholesterol v potravinách má s cholesterolem v krvi jen málo společného. To je na jinou debatu :)

Udělal jsem si krátké porovnání zmíněných vajec a masa.. :)

Kdybych chtěl z nějakého důvodu nahradit šťavnatý chutný steak vejci a mít z toho pocit že jsem zachránil krávu, musel bych sníst osm vajec. Z těch bych získal 600 kCal zatímco soused u stolu by měl ze svého steaku 615 kCal. Patnáct kCal vzal čert. A pak bych svému sousedu vyčetl že jí nezdravě.

A tvářil bych se moc překvapeně kdyby mi sdělil že:
• zatímco on snědl 300g masa, já jsem do sebe naládoval bezmála půl kila vajec
• jeho příjem bílkovin byl 81g zatímco můj pouze 49g
• on požil ve svém steaku jen 30g tuků zatímco já ve vejcích 45g, o celou polovinu víc
• jeho cholesterol se snězením steaku zvýšil o 0.1g zatímco můj cholesterol vyskočil o celých 1.44g, tedy patnáctinásobně
• jeho vitamínový příjem byl díky steaku dvojnásobný než můj z osmi vajec
• jeho příjem riboflavinu byl trojnásobný
• jeho příjem thiaminu byl desetinásobný
• a že jsem spořádal desetkrát tolik vápníku než on, čímž jsem si razantně zvýšil riziko srdeční příhody a uspíšil kornatění tepen a cév.

KONDIK: Neni lesni vila technicky taky maso?

ECLECTICA: Nikdo, generalizuju, klidne si k soji muze kdokoliv dat rejzi a ozdobit prdelkama z lesnich vil kdyz to splni nejake denni kvoty dle existujicich tabulek na nutricni hodnoty.

BARRACUS: konkrétně tryptofan je hojně zastoupen v soj. bobech (např. v tempehu), valin - luštěniny, mléčné výrobky, fenylalanin - mléčné výrobky, ořechy, atd.

BARRACUS: No viz ty dané nutriční hodnoty. Dyk to tu máš všechno napsaný. Složení bílkovin v mlíce a ve vejcích je plusmínus stejný jako v masu, máš tam i ty esenciální AK.