DEIKSAC: Jen jsem na něj narazil v literatuře jako alternativu, když není možné nechat nedrcená jablka před montováním ležet (doporučovaných 8-12 hodin). Že to ty pektilázy zvládnou rychleji... mošt při kvašení tolik nepění apod.

X_RATED_IDIOT: Jak rika ten linkovanej clanek, je to volna disciplína :) ja jsem ortodoxni jabkar, tak na tohle pohlizim jako na zbytnou vec

A ještě jeden dotaz, zkoušeli jste laktózu někdo?

Ale neměl jsem čas to prostudovat, jaká fáze piva, jakej poměr atd.

Měl by to bejt nějakej crossover mezi pivem a ciderem, uvaří se nějaká fáze piva (sladina? Mladina?), smíchá se to s moštem a spolu to pak kvasí. Našel jsem to na redditu, když jsem hledal, jak je to s tim tebou zmiňovanym metylem (zajmalo mě to, kdyby z toho kámoš chtěl někdy pálit)

X_RATED_IDIOT: Doplnis kontrext?

Teď jsem se náhodou dočetl o grafu (graffu), zkoušel jste někdo?

Loni jsem pouzival, ale nemam k tomu kontroku bez, tak nemuzu prispet srovnanim

JAKOUBEK: Co od nej cekas? Cider, pokud nemas extra pech na kombinaci prezrale ovoce/pH/dalsi komponenty mostu, se ti vyceri sam. Kdyz nastipes pektiny, budes mit v mostu trochu vyssi pomer methylalkoholu.

Pracujete někdo s pektolytickým enzymem?

Jeste bych mel dotaz. Mate nekdo zkusenost s merenim tlaku v lahvich? Koukal jsem, ze existuji tlakomery, ktere se daji bud nasadit rovnou na hrdlo (drazsi) nebo nasroubovat do korunkoveho uzaveru opatreneho matkou (levnejsi). Realne by me to celkem zajimalo.

Akorát se bojim, že se v tom ventilu bude držet bordel

X_RATED_IDIOT: Ty čiré lahve jsem vzal, abych do toho letos viděl. Měli je v Bricolu ve slevě, tak jsem toho využil. Ve sklepě máme tmu, tak to snad vydrží. Příští rok už zas hnědé, po pivu.

X_RATED_IDIOT: Vrtalo mi hlavou, že by bylo fajn to napouštět zespoda. Hned večer jsem to našel na Aliexpressu za 350 Kč. :) Holt je to proces. Příští lahvování už bude bez zbytečného provzdušňování.

JAKOUBEK: něco podobnýho, ale na dlouhý tyčce a užší, abys to dostal až na dno, dělaj na pivo, dole je ventil, kterej se zatlačí o dno. Pak se to míň provzdušní. Ale nemám to, tak nevim, jak je to funkční. Vypadá to parádně, mnohem líp, než můj nesourodej soubor petek od piva, svijanskejch džbánků a podobně :)) akorát to budeš muset mít furt ve tmě.