Kdyby někdo sháněl recept na dobrý coleslaw, tak jsem ho konečně sepsala na blog. Celkem rychlý, zdravý, dietní!
Pradobroty: Coleslaw
http://www.pradobroty.cz/2018/09/coleslaw.html

LUCIASHECK: KOCHANSKA_CH: Nepářu se s tím :)
Nakrájet pórek na kroužky (tak dva na 1 hrnec), nadrobno nakrájenou cibulku opražit na másle (popř. možno s dobrou slaninou), přidat pórek, podusit, následně okořenit bílým pepřem, nastrouhaným muškátovým oříškem a solí, zalít vývarem (není nutný vývar, ale je to prostě lepší). Povařit cca 20-30 min. Pak nechám trošku vychladnout a rozmixuji směs v Nutribulletu.
To je vše.
Podávám s opraženými píniovými oříšky nebo slunečnicí, skvělý je pórkový krém s naloženou kápií a naklíčenou řeřichou, popř. se ztraceným vejcem.

LUCIASHECK: Vybírej pórek s větší zelenou částí. Nakrájet na kola, restovat na oblíbeném tuku nejdřív bílou část, přidat nasekanou chilli papriku, malou mrkev a hned solit. Přidat zelenou část. Zalít trochou smetany, nechat zpěnit. Když se dá smetana hned v začátku, pěkně se chuťově spojí se zeleninou, prý se to tak vaří na "rakouský způsob". Přidat nadrobno krájenou malou bramboru (nemusí být, ale zahušťuje) a zalít domácím vývarem. Až materiál změkne, rozmixovat, dosolit, dopepřit. Nevařím to dlouho, líbí se mi víc zelená barva. I když časem i v lednici to vybledne. :-)
Posypat při servírování se to dá i malýma kostičkama vyškvařené slaniny.

Martina zavře oči, mrazák vyflusl dvě kuřecí stehna. K tomu restovaná květáková "rýže" se sušenými rajčaty, karamelizovanou cibulou, česnekem, ovoněno čerstvou bazalkou a koriandrem. Muž nechce tloustnout, tak tuto falešnou rýžu vítá. Já to miluju. :-)

Pórková s chilli.

ILLUZE: šlachy, blány, tlusté, cévy, kližka... cokoli
Já vím, jsem poněkud ... přecitlivělá.

AIJA: tak ve středu zkus naplánovat rychlou středeční večeři a pomalou čtvrteční a hodit je do hrnců obě ve středu ;)

XMARGE: je to tak. hodím to do pomaláče na kysané zelí a po 12hod je z toho ňamka.