A celý oběd, vše vypěstováno doma, jen jelen koupen.

Tady jsem si dovolila vyfotit melounky z naší zahrádky.

konečně se trochu ochladilo na zelňačku:)

Krůtí stehno se špagetami, smetanou, špenátem a Parmezánem.
Původní úmysl byl maso s rýží, ale jaksi mi ujela ruka s Kajenským pepřem a ze záchrany oběda pro děti se vyklubal velmi chutný oběd ,-)

MAR_TINA:
Tu asi vařím. Cibuli na tuk, přihodím a podusím papriky, rajče, cuketu, čočku. Plus mínus co zrovna mám v lednici. Podušené rozmixuju docela nedbale, nemusí být hladká. Ve finále tam přihodím hrst červené čočky, aby v polévce pak byla vidět, a něco zeleného na ozdobu.

Lednice vydává poslední zbytky před dovolenou, tak vznikl buřtguláš.

Dělám něco na tenhle způsob, akorát tam nedávám tu sladkou papriku, celer a skořici.
Moroccan Red Lentil Soup Recipe
https://www.acedarspoon.com/moroccan-red-lentil-soup/

MAR_TINA: Bez druhotnýho zahuštění moukou/škrobem musíš vařit hodně hmoty. Když by měla být hladká, tak bych papriku nejdřív upekla, horkou zapařila pod folií a oloupala. Pak asi klasickej postup - začít cibulou na tobě milém tuku, přidala bych papriky a podusila trochu, pak zalít trochou vývaru a přidat namočenou čočku. Vlastně červenou čočku asi máčet netřeba, ta je na sračku hned. Povařit fakt do měkka, to má vliv, jak hladce to pak půjde rozmixovat. Hustotu regulovat vývarem a zas provařit. Ochucení musíš odhadnout, nevím, jak chutnala. Nabízí se klasicky sůl/pepř, česnek, umeocet, mohla být i doslazená. Já bych se nebála čerstvého koriandru.

Ukol znel jasne.
Uvarit pro tri lidi neco, co chutove neznaji.

Tak jsem sahla po lahudkovym drozdi, rajcatove paste, shitake, cesneku, cibule, masle, zeleninovem vyvaru, masle, sojove smetane a thajskem korenim.
Posypka je z orechu a parmezanu.
Kousky orechu jsem tam nechala schvaln. K orechum jsem jeste prisypala parmezan.
Jako prilohu jsem zvolila ryzove nudle a petrzel.

Pry je to moc dobry.
(Pardon za fotku, poprve fotim jidlo)

Tak něco úplně obyčejného :) čočka na kyselo. Miluju to!

ILLUZE: loni jsme spoustu věcí jenom víčkovali - sklenice ještě horké (a suché) z myčky + věci rovnou z hrnce, ale tak půlku jsme toho vyhodili, protože se to nafukovalo :-/ takže letos zase budeme poctivě zavařovat ...

ILLUZE: nech ho půl roku rozležet ve sklepě =) my teď vyhrabali protlaky z loňska a jsou skoro lepší než rajčata co si trháme... =)