úvod
témata
události
tržiště
diskuze
nástěnka
přihlásit
přezdívka
heslo
přihlásit
pamatuj si mě
registrace
ztracené heslo?
Rádi jíme...
I zdravé jídlo umí být opravdu chutné - aneb Receptář těch, co si jídla užíváme -:)
Vítány fotky, recepty, tipy na stravování.
rozbalit záhlaví
MIDORI
---
---
14:30:15 13.4.2020
1 odpověď
+2
ILLUZE
: Muzu pozadat o recept? Mam tu pul kila mrkve, tak by se to hodilo .)
ILLUZE
---
---
22:43:41 12.4.2020
1 odpověď
+15
Mrkvový koláč - podtržený směsí drceného nového koření, hřebíčku a muškátového oříšku. Zasloužil by si Mascarpone krém, ale dcerka to odmítá pak jíst. Takhle s domácí meruňkovou marmeládou jsme se hádaly o poslední kousek ,-)
ILLUZE
---
---
22:39:33 12.4.2020
+7
A dnes zbytek králíka spotřebován do rizota, chuť podpořena smetanou, lžičkou drceného česneku a Kajenským pepřem. Posypáno Cheddarem, dochází Parmezán a šetřím jej na zítra na lososa ,-)
ILLUZE
---
---
22:37:40 12.4.2020
+7
Velikonoční nádivka od mamky muže - musím říct, že je fakt luxusní :)
S opraženou zeleninou, kyselou okurkou. Rulanda se kamsi ukryla ,-)
KOCHANSKA_CH
---
---
12:24:20 12.4.2020
DEVIL
: V řeznictví mě zklamali, ani syrový sádlo nechtěli prodat, zkusím jinej podnik. :-)
DEVIL
---
---
12:22:34 12.4.2020
1 odpověď
KOCHANSKA_CH
: odrezavat samotny kuze z bucku je imho kacirstvi :D
zkus se v reznictvi zeptat jestli ti neschovaj naky kuze pri porcovani a zeptej se kdy jim chodej pulky prasat. ti to za symbolickou cenu urcite prodaj
KOCHANSKA_CH
---
---
12:06:50 12.4.2020
1 odpověď
+1
DEVIL
: No nádhera!
Už dvakrát jsem se pustila do chicarones, nakrájenej vepřovej krupón vařenej do měkka, pak usušíš. V sádle smažíš, krásně to vyběhne. Akorát se tu blbě shání samotný kůže, odřezávám z bůčku.
Pan Cuketka má taky dobrej postup na křupavou kůžu, sváteční bůček se to tuším nazývá.
KOCHANSKA_CH
---
---
12:02:50 12.4.2020
+21
U nás proběhly velikonoční kachní hody = mastná huba.
Sádlo a škvarky.
Kachní vývar.
Pečené stehno s dušeným červeným zelím, smaženou šalotkou a žlutým knedlem, muž měl kalsiku - bramborovej.
Minutková kachní prsa, ratatuj a lusky, Merlot.
DEVIL
---
---
11:21:45 12.4.2020
+2
MHLAVAC
: tak ja sem dlouho susil soli a octem v lednici (2 dny). akorat teda kuze byla tvrda a ja zas spalenej na uhel a tak sem misto (dana) nekonecnyho bodani do kuze hrebikem vzal normalne nuz a zlostne tu kuzi rozjebal nozem. lze si toho vsimnout na tom nejmensim kousku :D
docela me to ale odreagovalo. bezcilne vrazeni noze do masa me bavi a dle meho je skutecne povznasejici cinnost. usmivam sem i ted kdyz to pisu a kdyz mi ta kuze krupe v puse
MHLAVAC
---
---
10:54:27 12.4.2020
1 odpověď
+1
DEVIL
: Ten "popcorn" efekt ti fakt vyšel úplně TOP!!!
DEVIL
---
---
10:51:19 12.4.2020
2 odpovědi
+21
od svyho reznika sem dostal odrezky bucku, tak sem je udelal s mega krupavou kuzi po cinsku
ILLUZE
---
---
22:34:33 11.4.2020
+13
Drží se nás špenátové období, takže ke králíkovi na slanině s česnekem jasná volba. K tomu opečené brambory s bylinkami a česnekem.
ILLUZE
---
---
22:29:57 11.4.2020
+6
Vůbec jsem netušila, že anglické muffiny jsou ve skutečnosti poměrně jednoduchou záležitostí. Tedy až na to tvarování :))
DAVE_PAGE
---
---
14:35:52 11.4.2020
+19
Kachni prsa, stava z cerveneho vina a odrezku, cockovy salat (varena cocka, opecena korenova zelenina a paprika, sladko-kysela zalivka)
KOCHANSKA_CH
---
---
13:31:57 10.4.2020
+5
Ze Zeleného čvrtku mi ta barva prosákla trochu i do Velkého Pátku. Ale co už vařit, na jaře. Postní bezmasé jídlo - omeleta z kopřiv ráno v lese trhaných s křepelčími vejci navrchu, dušená řepa s balsamikem. Krém z medvědího česneku a cukety s chřestem.
Z rádia k tomu stylově pouštěli rockovou operu Jesus Christ Superstar pro nás katolíky, co nemůžem do kostela, i kdybychom náhodou chtěli. :-)
KOC256
---
---
8:19:37 10.4.2020
+11
Tak nakonec fajn...
KOC256
---
---
21:38:25 9.4.2020
+1
Mezistav. Jen nemam vhodnou nadobu :( a nepodarilo se mi dokonale rozpustit zelatinu. Rano uvidim...
KOC256
---
---
21:00:37 9.4.2020
Asi uz s tim budu nudit, ale kdyz to je tak jednoduche a vyborne...
Syrova omacka. Misto bezne davane nivy jsem dal na doporuceni segry tavenak. Pak tam nasypal zbytek strouhaneho ajdamu a bo mi zbyl vyvar z vajickove tlacenky, tak i ten. Vzniklo neceleho trictvrte litru omacky... ale nad ocekavani vyborna. Cekal jsem ze bude mdla, ale neni. Krasne jemna chut...
ILLUZE
---
---
20:16:40 9.4.2020
+17
Příště si budu pamatovat - raději sekané upéct víc - tentokrát na večeři ve studené verzi s hořčicí na kváskovém chlebu.
ILLUZE
---
---
20:14:29 9.4.2020
+10
Jinak experiment (podmáslí bylo na dně, nahrazeno Hollandií), z žitného rozkvasu - se povedl :) Kvůli dostatku kůrky (o patičky je u nás rvačka největší) dávka rozdělena na 2 bochníky.
Jen jsem pevnost kůrky zkusila moc brzy, proto ta prasklina na povrchu.
ILLUZE
---
---
20:11:48 9.4.2020
+12
APRILMOUSE
: Upečeno včera na večeři - hmm… tak aktuálně zbyly 2 (slovy dva!) rohlíky.
Nebyly velké, ale i tak... myslela jsem, že na pár snídaní bude vystaráno.
<<
<
>
>>
Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam