JAJITA: to se ani nedivim. Na tomto mi vyhovuje, ze v nem mohu i restovat a povrch se zda byt velice neprilnavy. Dnes budu delat sushi ryzi, tak doufam, ze vyjde taky dobre :)

Tak jsem konecne testoval hrnec a zatim max spokojenost. Nejdriv jsem zkousel prvni gulas, ktery se zadaril + veprova panenka na vine s houbama, kde bych priste maso nakrajel rovnou, aby nasalo vice chuti. Jako posledni jsem zkousel dezert - ryzi s mlekem, ale nedovolil jsem si ji vyfotit :D

Chtěla bych upéct svůj první chleba v životě. Přílohu už bych měla :)

ILLUZE: Muzu pozadat o recept? Mam tu pul kila mrkve, tak by se to hodilo .)

Mrkvový koláč - podtržený směsí drceného nového koření, hřebíčku a muškátového oříšku. Zasloužil by si Mascarpone krém, ale dcerka to odmítá pak jíst. Takhle s domácí meruňkovou marmeládou jsme se hádaly o poslední kousek ,-)

A dnes zbytek králíka spotřebován do rizota, chuť podpořena smetanou, lžičkou drceného česneku a Kajenským pepřem. Posypáno Cheddarem, dochází Parmezán a šetřím jej na zítra na lososa ,-)

Velikonoční nádivka od mamky muže - musím říct, že je fakt luxusní :)
S opraženou zeleninou, kyselou okurkou. Rulanda se kamsi ukryla ,-)

DEVIL: No nádhera!

Už dvakrát jsem se pustila do chicarones, nakrájenej vepřovej krupón vařenej do měkka, pak usušíš. V sádle smažíš, krásně to vyběhne. Akorát se tu blbě shání samotný kůže, odřezávám z bůčku.

Pan Cuketka má taky dobrej postup na křupavou kůžu, sváteční bůček se to tuším nazývá.

U nás proběhly velikonoční kachní hody = mastná huba.
Sádlo a škvarky.
Kachní vývar.
Pečené stehno s dušeným červeným zelím, smaženou šalotkou a žlutým knedlem, muž měl kalsiku - bramborovej.
Minutková kachní prsa, ratatuj a lusky, Merlot.

MHLAVAC: tak ja sem dlouho susil soli a octem v lednici (2 dny). akorat teda kuze byla tvrda a ja zas spalenej na uhel a tak sem misto (dana) nekonecnyho bodani do kuze hrebikem vzal normalne nuz a zlostne tu kuzi rozjebal nozem. lze si toho vsimnout na tom nejmensim kousku :D
docela me to ale odreagovalo. bezcilne vrazeni noze do masa me bavi a dle meho je skutecne povznasejici cinnost. usmivam sem i ted kdyz to pisu a kdyz mi ta kuze krupe v puse

DEVIL: Ten "popcorn" efekt ti fakt vyšel úplně TOP!!!

od svyho reznika sem dostal odrezky bucku, tak sem je udelal s mega krupavou kuzi po cinsku

Drží se nás špenátové období, takže ke králíkovi na slanině s česnekem jasná volba. K tomu opečené brambory s bylinkami a česnekem.

Vůbec jsem netušila, že anglické muffiny jsou ve skutečnosti poměrně jednoduchou záležitostí. Tedy až na to tvarování :))

Kachni prsa, stava z cerveneho vina a odrezku, cockovy salat (varena cocka, opecena korenova zelenina a paprika, sladko-kysela zalivka)

Ze Zeleného čvrtku mi ta barva prosákla trochu i do Velkého Pátku. Ale co už vařit, na jaře. Postní bezmasé jídlo - omeleta z kopřiv ráno v lese trhaných s křepelčími vejci navrchu, dušená řepa s balsamikem. Krém z medvědího česneku a cukety s chřestem.
Z rádia k tomu stylově pouštěli rockovou operu Jesus Christ Superstar pro nás katolíky, co nemůžem do kostela, i kdybychom náhodou chtěli. :-)

Tak nakonec fajn...

Mezistav. Jen nemam vhodnou nadobu :( a nepodarilo se mi dokonale rozpustit zelatinu. Rano uvidim...