Carpaccio s fíky.

Uklízíme mrazák :)

SARAJ: zasyrova se vydlabe a naplni. ta fase vevnitr by to mela podrzet. ja sem dycky daval do paraku a pak dopejkal. ja sem ale plnil korenenym mletym

Telecí kýta s bylinkovým máslem, pečené hlízy a kořeny (mrkev více barev), okurková tatarka

a cibule plněná mletým masem, do teď je mi záhadou, kde berou tak velké cibule

tak dvě fotky z výletu:)
tradiční Schauferla

Když jsme u těch knedlíků, tak i foto ,-)
Králík na česneku s houskovým knedlíkem a červeným zelím se skořicí.

ILLUZE: Hele, budou umět péct chleba, to není málo ;)

SAT_ANN: Uteklo mi jedno o, ale už to mazat nebudu.

https://cookidoo.cz/search/cs?context=recipes&countries=cz&page=1

A ten receptář je do toho zaintegrovaný. Takže si vybereš z nabídky, co chceš vařit, a ono ti to pak diktuje, co máš v jakém pořadí přisypávat.

Mne vaření baví, přišlo by mi, že přicházím o kontakt s těmi ingrediencemi (jako zní to divně, ale víc vaříte, snad víte, co tím myslím). Ale bylo by fajn to kombinovat a dělat v kuchyni víc věcí najednou a nenervačit, co se kde pálí. Plus - a to je dost zásadní a muž to očividně tuší, a proto se tak cukal - že bych mohla jemu nebo holkám cestou z práce zavolat, ať nasypou do hrnce nebo mísy, co mají připravené a přijít k hotovému. A to mne tedy láká jakože fakt hodně :-)))
Na druhou stranu - co předám holkám - zmáčkni čudlík a sypej 🤷🏻‍♀️ Když tu mladší zrovna to pečení očividně baví a starší to objevuje.

VSICHNIMAME: No ti na to pochopitelně pějí největší chválu. Mám kolem sebe pár známých, co do cca čtyřicítky byly/i schopni znetvořit i obyčejné dušené maso. Teď na tom jedou jak profíci i obden čerstvé rohlíky (těsto, pak je potřeba to upéct).
Jen mne přestává bavit si ukrajovat neděli a večery přes týden, abych se mohla najíst bez toho, aby se mi pak navalovalo nebo abych nevypadala, jak v 8. měsíci.
Zatím mne drží jen to vědomí, že bych stejně měla zábrany v tom vařit maso kvůli tomu plastu.
Takže bych stejně část řešila pomalým hrncem.