Prívarok z mrkve, rajčat a červené čočky, k tomu kotleta s kostí z mangalice, po orestování pomalu dopečená v CrockPotu. Ovšem strávník nesmí trpět fobií z vepřového tuku. :-)

OMNISLASH: Brambory varný typ A, dobré kyselé okurky, šalotka. Lák z okurek, dle potřeby dosladím a dokyselím, přidám olivový olej, namelu pepř a sůl, kydnu lžičku hořčice a tyčákem vyrobím emulzi. Salát by měl s lákem ležet aspoň přes noc v chladu.

KOCHANSKA_CH: A recept na ten jednoduchy bramsalat by byl? :)

Kuře naložené v barbeque omáčce, k tomu pečená zelenina s brambory, česnekem, rozmarýnem a citrónovým pepřem. A salát ,-)

Jsem si plackama, pro cizince lokšema :), nadělala do bot. Prý je mám dělat co týden.

Husa, dva druhy knedliku, dvoje zeli a vypek jabka s cibuli.

KOCHANSKA_CH: Proc proc proc jsem cetla “pekla jsem kusy kotlety, farmarsky bok, cibuli, cesnek a GENITALIE”

Uzený vývar s masem, bramborou a domácí majoránkou. A jídlo z jednoho skla plus pro mě ještě máslová dýně na másle s česnekem.
Pekla jsem kusy kotlety, farmářský bok, cibuli, česnek a grenaille.

KOCHANSKA_CH: br salat, dobry tip na vikend. Ale dam k nemu smazeny tvargle :-)

NAGASAWA: Měly takovou jakoby umami chuť, taky na ně vzpomínám.

A dnes tažené hovězí v pomalém hrnci s fazolkami nakonec s českou slaninou a Parmezánem.
Ten bude pro příště granulovaný ,-)

Včerejší večeře - kozí sýr zapečený v panchette na sálátu s granátovým jablkem a pár kapkami z ostropestřce mariánského.

Bramborový salát dělám aspoň na dva obědy, tak dnes rybí pátek - smažený platýs halibut v parmazánovém testíčku.

MEI: presne. hlavne tam byly rybicky, ktery mely takovou specifickou podivnou chut a kterou jsem od ty doby nepotkal a to jsem vyzkousel dobrejch 20 druhu a marny patrani po chuti detstvi pokracuje.

BERUSKA_CA: hele, díky za inspiraci :)
chystám se k taženému hovězímu dnes také opražit fazolky, ale chtěla jsem s panchettou, tak te Parmezán zakomponuji také
díky!

V nádobě CrockPotu jsem na domácím sádle opekla vepřové karbanátky a potom je nechala jejich pomalému osudu cca 7 hodin. Chytly barvu a nevysušily se. Podáváno s jednoduchým bramborovým salátem.

A opet bugerovy vecer: