• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    ILLUZERádi jíme...
    I zdravé jídlo umí být opravdu chutné - aneb Receptář těch, co si jídla užíváme -:)
    Vítány fotky, recepty, tipy na stravování.
    rozbalit záhlaví
    POHODAVOLE
    POHODAVOLE --- ---
    APRILMOUSE: vypadaji luxusne! Nakladas je nejak prosim? :)
    APRILMOUSE
    APRILMOUSE --- ---
    Dušené ledvinky na slanině :) jednou za rok si je fakt hrozně ráda udělám :) vždycky, když zapomenu, kolik je práce s čištěním a odblanováním :D

    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    Z_RYBY_KOST: velmi od oka.
    Svařím si nálev 800 ml vody a 200 g cukru, koření všechno celé tam pluje - skořice, badyán, kuličky pepře, hřebíček, co mě napadne, pomůcku ke konzervování množství dle návodu, přidám citronové šťávy tolik, aby mi to chutnalo - což je hodně. Od tří citronů na litr výš. V tom povařím kostky dýně, kterou zrovna mám, tak dlouho aby byly trošku tvrdší, než chci :) Muškátová byla asi 20 minut.

    Ještě jednou ochutnám nálev, případně přidám citron/cukr. Našlapu do sklenic, včetně koření. Dá se dát na dno každé sklenice kolečno citronu / limetky. Nechám projet nejvíc horkým programem v myčce. Tam se i lehce dovaří ta dýně, proto ji dělám tvrdší.

    Naráz dělám podlo toho, kolik mám zrovna dýně, většinou nějako načnu na jiné jídlo a nespotřebuju celou. Takže třeba 2 - 5 sklenic. Zbytek nálevu lze ve sklenici uskladnit v lednici nebo zavařený a použít příště.

    Jak to po sobě čtu, je to celé od oka. Doporučuju experimentovat po jedné dvou sklenicích se zbytkama dýní. Při tom zavařování v myčce je jedno, kolik sklenic člověk má.

    Za sebe asi zkusím rovnou směs ředkev (daikon) a dýně.
    Z_RYBY_KOST
    Z_RYBY_KOST --- ---
    MAR_TINA: prosím, jak děláš dýňový kompot? Z dětství si pamatuji boží kompot a šťávu, loni jsem to zkusila napodobit a chuť nula :-(
    ACIDQA
    ACIDQA --- ---
    MART1NKA: pche, nadcasova karlovarska henrieta. Talire plne nostalgie a vzpominek!;)
    DEFILA
    DEFILA --- ---
    KOCHANSKA_CH: je to (s)prostý vepr:), krávu už mi vykoupili, nemám chodit nakupovat v sobotu před obědem
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    Úplně jednoduchý salát z bílé ředkve.
    Nastrouhat a vyklopit jeden malý dýňový kompot.

    FAITH
    FAITH --- ---
    MART1NKA: Dnes som robila halusky s kyslou kapustou :) (ale to je uz uplne nefotogenicke)
    MART1NKA
    MART1NKA --- ---
    TOOMIX: Originál socialistický cibulák :)
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    MART1NKA: tyhle talíře máme doma :)
    MART1NKA
    MART1NKA --- ---
    Food styling 0, ale dnes som robila halušky pre 10 ľudí k sledovaniu volebného štúdia

    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    Inženýr králík - zpracujeme zvíře od čumáku po ocas.
    Na vyškvařeném králičím sádle hřbet a ledvinky v minutkové úpravě s šalotkou, hrozny a zeleninou, na pánvi lehce pokřtěno hibernalem.

    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    DEFILA: Krásné! Můj muž by si hned přisedl k obědu. :-) To máš z telecího, že je maso tak světlé?
    DEFILA
    DEFILA --- ---
    Španělský ptáček s omáčkou z uzené slaniny a cibule

    MISHACZEQ
    MISHACZEQ --- ---
    CMLKA: odtamtud mam recept na sunkofleky ze zeli, chutna to super a vubec to nesmrdi po zeli
    CMLKA
    CMLKA --- ---
    APRILMOUSE: zrovna jsem si ulozila recept od paleosnadno na zeli zapeceny se smetanou a kurecim masem, vypadalo to dost zrave
    GRANTORINO
    GRANTORINO --- ---
    HUGILA: dík :) taky si tím připomínám dovolenky a vylety
    to už mi úplně připomnelo zapečený rajčata s balkanem

    Dnes se na mne smál můj francouzský toast a indické kafe s kapkou baileys :*

    DEVIL
    DEVIL --- ---
    MUTHA: ja sem naposled ale misto 200g heraku daval sadlo, a to bylo fakt k uzrani
    HUGILA
    HUGILA --- ---
    GRANTORINO: a kdyby si tam pridala fetu, tak mas strapatsadu :) dekuju za tu fotku, vyvolala mne vzpominku na Recko a bajecne jidla v zapadlych vesnicich a mesteckach:)
    DEVIL
    DEVIL --- ---
    MUTHA: no tak ty zboznuju! vypadaj fakt jedle. ja je dycky musel davat do mrazaku, abych je nezral tak rychle..
    MUTHA
    MUTHA --- ---
    kdyz je u nas neprodavaj, musel sem si je upict sam - koka susenky

    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam