POHODAVOLE: den předem to ořežu, z původní snahy doubat z toho ty pánvičky jsem nakonec před lety přešla na způsob opačný, takže to spíš jakože okrájím zvenčí a ten prostředek nechám a vyhodím (fuj) :D pak to nakrájím na nudličky a několikrát spařím vařící vodou a propláchnu a přes noc naložím do mléka. Dá se říct, že po téhle anabázi fakt skoro nejsou cítit nijak zle :)

Dušené ledvinky na slanině :) jednou za rok si je fakt hrozně ráda udělám :) vždycky, když zapomenu, kolik je práce s čištěním a odblanováním :D

Z_RYBY_KOST: velmi od oka.
Svařím si nálev 800 ml vody a 200 g cukru, koření všechno celé tam pluje - skořice, badyán, kuličky pepře, hřebíček, co mě napadne, pomůcku ke konzervování množství dle návodu, přidám citronové šťávy tolik, aby mi to chutnalo - což je hodně. Od tří citronů na litr výš. V tom povařím kostky dýně, kterou zrovna mám, tak dlouho aby byly trošku tvrdší, než chci :) Muškátová byla asi 20 minut.

Ještě jednou ochutnám nálev, případně přidám citron/cukr. Našlapu do sklenic, včetně koření. Dá se dát na dno každé sklenice kolečno citronu / limetky. Nechám projet nejvíc horkým programem v myčce. Tam se i lehce dovaří ta dýně, proto ji dělám tvrdší.

Naráz dělám podlo toho, kolik mám zrovna dýně, většinou nějako načnu na jiné jídlo a nespotřebuju celou. Takže třeba 2 - 5 sklenic. Zbytek nálevu lze ve sklenici uskladnit v lednici nebo zavařený a použít příště.

Jak to po sobě čtu, je to celé od oka. Doporučuju experimentovat po jedné dvou sklenicích se zbytkama dýní. Při tom zavařování v myčce je jedno, kolik sklenic člověk má.

Za sebe asi zkusím rovnou směs ředkev (daikon) a dýně.

MART1NKA: pche, nadcasova karlovarska henrieta. Talire plne nostalgie a vzpominek!;)

KOCHANSKA_CH: je to (s)prostý vepr:), krávu už mi vykoupili, nemám chodit nakupovat v sobotu před obědem

Úplně jednoduchý salát z bílé ředkve.
Nastrouhat a vyklopit jeden malý dýňový kompot.

MART1NKA: Dnes som robila halusky s kyslou kapustou :) (ale to je uz uplne nefotogenicke)

TOOMIX: Originál socialistický cibulák :)

MART1NKA: tyhle talíře máme doma :)

Food styling 0, ale dnes som robila halušky pre 10 ľudí k sledovaniu volebného štúdia

Inženýr králík - zpracujeme zvíře od čumáku po ocas.
Na vyškvařeném králičím sádle hřbet a ledvinky v minutkové úpravě s šalotkou, hrozny a zeleninou, na pánvi lehce pokřtěno hibernalem.

Španělský ptáček s omáčkou z uzené slaniny a cibule

CMLKA: odtamtud mam recept na sunkofleky ze zeli, chutna to super a vubec to nesmrdi po zeli

APRILMOUSE: zrovna jsem si ulozila recept od paleosnadno na zeli zapeceny se smetanou a kurecim masem, vypadalo to dost zrave

HUGILA: dík :) taky si tím připomínám dovolenky a vylety
to už mi úplně připomnelo zapečený rajčata s balkanem

Dnes se na mne smál můj francouzský toast a indické kafe s kapkou baileys :*

GRANTORINO: a kdyby si tam pridala fetu, tak mas strapatsadu :) dekuju za tu fotku, vyvolala mne vzpominku na Recko a bajecne jidla v zapadlych vesnicich a mesteckach:)

MUTHA: no tak ty zboznuju! vypadaj fakt jedle. ja je dycky musel davat do mrazaku, abych je nezral tak rychle..