FINSON: inak ja zeleninu jem vo velkom, ale pre jej nejedlikov by mohla fungovat myslienka zeleniny pred jedlom. ono ked mas jedlo s "oblohou" ci malou miskou salatu k nemu, tak sa proste zasytis tym ostatnym a zeleninu vynechas.

dat pred jedlom misu salatu je podla mna lepsie. a nemusi to byt len taka ta klasika: listy, uhorka, rajcina a spol.

blansirovana zelena fazulka/ruzicky karfiolu/brokolice, zasypane koprom, pokvapkane olivacom a zastreknute trochou jablcneho octu ci balzamika je napriklad moja zimna oblubena zalezitost (karfiol ci fazulka kludne mrazene).

alebo rozne variacie na panzanellu, ci rozne listie s vajickom, fenikel s pomarancom, a pod.

na zaciatku jedla je hlad vacsi, zje sa tej zeleniny viac;)

FINSON: tak ona rukola ma specificku chut, ktora kazdemu nesadne. mam take tie divnochute (cvikla, pohanka, cakanka a pod.) rada, ale rukolu doteraz mozem len poriadne zamaskovanu medzi inym listim. proste mi nesedi. a to zijem cast roka v taliansku, kde je problem sa jej vyhnut:)
pre nejedlikov listia by som zacala niecim neutralnejsim: ladovy salat, polnicek, postupne pridavat ine druhy.

FINSON: některé děti vnímají listí jako hořké, čím zelenější tím víc.

FINSON: To se dá parádně propašovat do jiných úprav - naše děti jedí skoro všechno bez problému (včetně nenáviděné růžičkové kapusty, o tu se vyloženě rvou), ale třeba nemusí mangoldd, kterýho máme na zahradě tunu, tak dělám mangoldové palačinky, kdy to rozemelu do těsta a dají se jíst i na sladko. Plus mixované polévky, rukola se dá dát i do a la minestrone polévek, nasekat do míchaných vajíček, do pomazánek... btw pečená dýně je spíš v kategorii příloh, jako brambory a batáty (=nic moc vlákniny, spooousta sacharidů).

FINSON: u dětí si myslím, že je dobrý začít okurkou a ledovým salátem. Ten většinou snáší všechny a nakonec si to oblíbí.

KOCHANSKA_CH: On to ten lump ani neochutnal :-) Navíc jsem udělal zálivku podle nějakého Topreceptu s troškou medu, pěkně to ten salát zjemnilo. Mrkev padla do té včerejší omáčky, tak holt příště :-)
KOCHANSKA_CH: Díky :-) Zjistil jsem, že suroviny doma máme, teď s tím můžu laborovat.

FINSON: jednak bych začala jako Kochanská něčím víc dětským a jednak z toho, jak tu píšeš o zelenině, jdeš asi trochu příkladem v tom odporu :)

FINSON: U děcka bych začala spíš sladkou mrkvou, než hořkou rukolou. :-)

FINSON: Salát nosím ke stolu ve velké míse bez zálivky, aby se v ní "neuvařil". Odebíráme si do misek a podle chuti zalejeme oliváčem a balsamicem. Když se mi moc chce, vyšlehám olej, citron, sůl, pepř, čekanku a trochu dijon hořčice. Nebo emulguju čerstvou majonézu, ale to spíš třeba do celerovýho salátu či červené řepy.

Tak jsem to zkusil... Dítě ten zelený plevel samozřejmě jíst odmítá 😅

Syn pekl (plněno banánem a čokoládou)

FINSON: Já to, bez zeleniny, neumím. :-)
Páteční tlustej kus mečouna.

HOMOLOVKA: To úplně pompézní je! :-)

K snídani vajíčkovotuňáková pomazánka a na oběd kuřecí kari a pečený batáty. Předělávám ložnici, na pompézní vyvařování není čas...

LYNCH: To byl vtip.

FINSON: jako ta trocha jarni cibulky je pro tebe moc zeleniny jo? skáču z okna