FERRYH: Ano. Zahradní hyacinty nekonzumujeme a jsme, momentálně, zvířatprostá domácnost. Děkuji za, poněkud, zbytečné varování. :-)

My papeženci řeckého typu dnes půst nemáme, tak je třeba zpracovat mladou kachničku, která v chladničce už hanebně dlouho čekala na svou příležitost. Tak rozporcovat na čtvrtky, osolit a okmínovat a šup s ní do remosky.

Já ani žena nepijeme víno, ale o to častěji ho k různým příležitostem dostáváme. Což je super, protože člověk má vždy surovinu na vaření :D Tak dneska čerstvý krouhaný červený zelí dušený na dobrým francouzským víně spolu s kouskem skořice a půlhvězdičkou badyánu. Po každým odpaření tekutiny jsem víno znovu a znovu doléval, takže výsledná chuť je docela silná. V závěru jsem celek jen mírně dosladil, a bylo.

Karlovarský knedlík z Tesca je „poctivý karlovarský“ zachráněný před zkázou ve fochu se slevama za kulantní cenu 19 Kč :D

(a nebojte, nebylo to suchý, po vyfocení jsem si to štědře prolil výpekem)

Bezmasý Zelený čtvrtek. Kadeřávek jsem si šetřila na záhoně na tento den. :-)
Mrkvová omeleta, restovaný kadeřávek, medvědí česnek, rajče a mladý chmel. Jarně, postně.

V sobotu jsme oslavovali synkovy narozeniny. Limeta měla dost dobrý nápad zkusit mini verse hamburgerových bulek.
Jednak to bylo překvapivě snadné a jednak to mělo znamenitý úspěch. Na dvě kousnutí a pestrosti při tvorbě náplně se meze nekladou.

KOCHANSKA_CH: Měl jsem to podobně. Neprve klasickou americkou, vlevo mrazák, vpravo lednice a nebylo to ono. Toto "french door" dělení mi vyhovuje výrazně více. Do té lednice se krásně skládají i objemné věci.

Upekla jsem kureci skelety a hodila je do papinaku. (Jo, vim, ze se da vyvar delat i jinak.) Jeste hromada veprovyho, ktery nejim. Takze moje bezprasi verze jsou ty brambory s zampionama v bryndze.

Tenhle koláč od tchýně miluji.

Ještě jeden pátek na druhém břehu Atlantiku.

LYNCH: Mikrobiom má zelíčko rád... a obecně kvašenou zeleninu :).

LYNCH: Vláknina a vitamíny jsou potřeba :)

A navíc jsem po předcích částečně z Jižní Moravy, částečně Východočech a trochu Fricek, takže málo platný, zelí mám v genech :)

SAMOUT: podle me by kimchi s uzenym mohlo fungovat treba v https://www.maangchi.com/recipe/kimchi-jjigae

DOCKINEZ: kámo ty to zelí nacpeš úplně všude:D

DOCKINEZ: Kdysi davno jsme zkouseli kombit domaci uzeny s domacim kimchi, a byla to lahoda nesmirna. Just sayin´, jen kdyby ti neco zbyvalo po ty zelnacce :-).

Taková normální páteční snídaně: omeleta se třemi druhy sýra, domácí kysaný zelíčko, extra čupr mega cool kimči od bráchy a kousek řemeslnýho chleba.

SAMOUT:

LOVE_DALI: Nejslabší článek je nakonec ta klobása. Neměli klasickou suchou paprikovou, tak jsem vzal tohle, a není to ono. Ale jasně, sníst se to dá.

Ale žebra teda nádherný. A co hlavně - jsou uzený, ale ne chemický, takže výsledný vývar byl tak akorát.

Už teď se těším, jak z tohohle materiálu příště udělám třeba kroupovou polívku. To bude mr**da.

DOCKINEZ: Jsem rád, že žebra zabrala. Brácha taky chválil :)

DOCKINEZ: susene houby mam v polevkach moc rad. V zelnacce, v cockove dokazi tu chut hezky pozvednout a je to tam zajimavy prvek.

Mr. LOVE_DALI mi dovezl senzační uzený žebra, tak jsem z nich stvořil zelňačku. Kromě zelí, plecka, klobásy, cibule a česneku jsou tam i sušený houby.

Čočka s uzeným a volským okem. Těžký netěžký, my to tak rádi ,-)

BRUKEV: prezentace za tu se omlouvám, šlo to na talíř, žádný hraní si se světlem stínem, protože už na to čekali stravníci s vidličkou a nožem od chvíle, kdy jsem to začala vařit....
A já fakt nevím, ale přijde mi to nefotogenické i takhle při večeru. A oblohu k tomu neřeším. Rýže je na cibulce.