Telecí a hřiby z lesa.

MULTICAT: no tak ono se to má správně grilovat dočerna a oloupat.

BERRUNA: no vpodstatě jo, akorát kdo to nechce mít na tu hladkou kaši a potrpí si na takovou víc strukturovanejsi lilko-kaši, může vidličkou rozmačkat. Ideální je mít ty lilky grilovaný, ale tak já je dost mořím v tý troubě :)

GRANTORINO: máma to dělá na kamnech - na rozpálených plátech, musí u toho být a otáčet. Pak tu černou slupku oloupe.

BERRUNA: Tak ono se to da kombit, lilkovej hummus neni vubec spatnej.

MULTICAT: no však jo. Dám je do trouby, samozřejmě uděláme do nich dírky vidličkou. LYNCH: :))))
I. Fáze... Mrknu na plech do trouby. To se tam dělá na 200 stupňů klidně 3-6hodin, vůbec neřeším.

II. Fáze: Pak klidně až odpoledne nebo večer je oloupu, to je na 5 minut práce. Mrsknu do mixérku dva stroužky česneku, olivový olej, trochu citronu, tři čtyři lžíce tahini, sůl, mixnu, přihodí lilky, mixnu a hotovo.
To může být tak za 10 minut max hotovo. Je to míň pracnější než to vypadá :)

SAMOUT: vybouchly

GRANTORINO: moje máma to dělá docela často! Lilky opeče na kamnech a tak je to pak ještě takový lahodně vypečený :)

Na mě je to moc pracný, musím vařit rychlý věci.

GRANTORINO: mňam!

V Albertu maj super novy bulky za petku.

Muž se dal na hubnutí, využívám příležitosti držet basu - dnes na oběd vepřová panenka.
Nám s ledovým salátem a naloženou zeleninou, pečenou vevfritéze. S dipem s francouzskou hořčicí.
Děckám na prasáka s těstovinami.

Trocha upcyclingu aneb kuře, brambory od včera opečený se slaninou a cibulkou, handgemachte dresing s česnekem a kampotským pepřem, domácí červený kysaný zelí.

Sakshuka teda rozhodne není úplně středomořský jídlo. Je to z Tunisu a severu Afriky. Což teda samozřejmě Středozemní moře je, ale s evropskou části to nema nic společného. Tak aby to někdo nebral jako ze si to dá v Řecku nebo Španělsku :-) což je dle mě casteji bráno jako oblast středozemního moře.

Původem je z Tunisu.

Nicméně s masem teda fakt moc není. To je max s maltezskama nebo chorizem. Ale jiný maso fakt moc ne. To mi přijde jak dělat svickovou s chilli. Jako jde to, bude to dobry, ale místní by to fakt nedal :-)