BRUKEV: z cukety je super toto:

Zavařené, velmi chutné cukety oceníte nejen v zimě
https://youtu.be/QgEWqro7UrE?si=FpmkMnfMq1vcPEPv

BRUKEV: ad domácí pickles. Tak jsem nakrájel čínské zelí, mrkev, ředkev, cibuli, prosolil, nechal pustit vodu...a půlku sežral ještě před naplněním do sklenic. Ukrutně dobrý salát z toho byl :D

BRUKEV: Z cukety miluji hořčici, co mi dává známá. Ale kam jsem dala recept, netuším.
BRUKEV: Nám povyrostly děti a s 10 sklenicemi si nevystačím ani na passatu. Letos mi zavařeniny tohoto typu došly už v dubnu.

My jsme všechny nesourodé vyházeli (rodina, zájemci i kontejner) a nakoupila jsem uniformované sklo s víčky (víčko euro 80 mm). A teď máme pár typů sklenic, vždy na něco konkrétní typ (marmeláda x rajčata x želé) a sedí pěkně na sobě ve skříni a nikam se to nekácí a vejde se to.

Na skladování mám krabice, ale nějak s tím ještě musím zahospodařit.

OCD manžel souhlasil :)

Já jsem tvrdý regulátor zavařovaček. Toleruju počet tak do desíti kusů, ok, přes sezonu o něco víc. Ale jinak se to fakt doma jen kupí, malé, střední, větší, manželka stále tvrdí, že tomu nerozumím a že se to bude hodit.
Houbelec, vždy nám deset stačilo :D

VELCORO: Včera jsem regulérně zvažovala, že se tu po nějakých poptám. Byli to těsné 😅
A vlastní blbostí - muž hudral, že máme moc sklenic, tak jsem je trošku v srpnu zredukovala.
Však nebyly letos meruňky, že… nebude potřeba…

VELCORO: Zavařovaček je vždycky buď nadbytek, nebo nedostatek 😅

ILLUZE: Mas fakt krasnou a prostornou kuchyn. A taky jak umis nalozit (pun inteded) s prazdnejma sklenicema. Zrovna vcera jsem u kontaku videl celou krabici a ja je prubezne vyhazuju, protoze nevim co s nima :/

Cca 7 hod. ,-)
Passata, lečo, kečup, kozí rohy. Pár sklenic ostřejších.
Teď už jen sterilizovat a popsat.

Měl jsem na ni od rána chuť, tak jsem si ji uvařil.

https://lacuisinedegeraldine.fr/en/finnish-salmon-soup-lohikeitto

Vydatná neděle, v kocovině je hlad. Květákovo salátový krém s kadeřávkem, opečenou šunkou a chilli. Ohřívanej hovězí guláš z CrckPotu s celerovým knedlíkem.

BEZPRIZORNI: mas pravdu, tak to je. mexikanec rikal, ze se snazej jist low fat a bohuzel tim vetsinou zvysej prijem sacharidu. za nakou dobu ztloustnou a udelaj se jim kameny, na ktery prave uz ta mantra 'low fat' neni efektivni, jak napsali. nepredpokladam ze kaiafox je obezni a proto by se o tuk nemela omezovat v ramci zachovani zdravyho zlucniku. prave z doktriny 'zvireci tuk=spatny na zluc a extra kalorie blabla' sme ho omezili a navykli si ke vsemu zrat skroby!... a me je to lito, jak se snazej lidi o sebe dbat v nejlepsich letech a suchy unory... a vidim plny talire skrobu

DEVIL: off topic: Ta studie co citujes nic takového neříká. Je to protokol vypracovany za účelem zhodnocení efektivity diety s omezením tuku na už vzniklé žlučové kameny pomoci metaanalyzy. Když to proctes poradne a kouknes i na studie, které cituje, low-fat dieta je rizikový faktor pro vznik žlučových kamenů u obézních lidi při výrazné redukci váhy, kvůli kombinaci hypomobility žlučníku a zrychleného metabolismu cholesterolu, což vede k přesycení žluči a vzniku kamenů. Obezita sama je rizikovy faktor pro vznik žlučových kamenů a troufnu si rict, ze obézní lidi jedí nasycené živočišné tuky ve velkém. Pak taky některé populace mají vyšší genetické zatížení (Hispánci), což v kombinaci se západní dietou chudou na vlákninu a bohatou na kalorie a nasycené tuky přispívá ke vzniku žlučových kamenů.
Tím neříkám, ze jsem zastáncem low-fat diety, jen uvádím veci na pravou míru.

Batátová polévka se šťouchanými brambory, Parmezánem a pršutem.