KURE: Hledej: plancha pro indukční desky.

možná že to je trochu OT, ale nevim kde se lepe zeptat kuchařských odborníků.
chtěl bych "plát" na indukci. Teda něco placatyho, odolnyho na čem by se dalo na sucho pražit různý placky a chleby. Možná i grilovat.

KDyž jsem zkoušel hledat, tak mě to našlo samy vroubkovany grilovaci panve a podobne. víte někdo co hledat?

No a likviduji rajčata, takže vepřové plecko dušené na zelenině a k tomu drcené brambory s česnekem, potřené směsí koření a sýrem.
Na večeři upražená rajčata s paprikou a pečeným lilkem na suchých topinkách, potřených česnekem + jamón (dorazilo překvapení ze Španělska).

Neděle - čeká nás zběsilý týden - toustový chléb se zakysankou + rohlíky.

Zima u nás zase tlačí do pečení. Sobota - skořicové šneky, menší dávka s Nutellou + pusinky = školní jarmark.

já vám chci strašně poděkovat..
úplně mi fakt pár měsíců není dobře a mám problémy jíst.. ale pokaždé když sem vlezu, podívám se na tu spoustu jídla, který voní i přes monitor, tak si pak jdu něčeho zobnout..
teda kolikrát bych si dala něco odsud, ale i tak mě ty obrázky donutí jít se najíst a za to vám všem díky..)

A ještě vrabce.

Zima mě nutí vařit silné věci

Cibulačka.
Velmi dlouho pečené vepřové z CrockPotu se zelím. Knedla netřeba, ani muž nevyžadoval.

Jsem líný dělat něco složitějšího, ale tak živiny v tom jsou... včera jsem osmahnul zeleninový základ, pak ho mixnul, naředil, stříkl do toho sójovku, opepřil osolil, nakrájel na kousky kuřecí prsa a nechal to pod pokličkou naslabo "louhovat" až do dneška. Pak jenom rýži a hotovo. Prsa jsem samozřejmě krájel lžící :-)




A k večeři jsem se pokusil o pomazánku z červené řepy a tofu:

GRANTORINO: taky to tak dělám, místní asijská restaurace to jistí :)

ONDRAT: tak tady oponuji. Kure s citrony dle MH delame hodne casto. A pecene vcelku s citronem uvnitr je to opravdu jine. Prijde mi stavnatejsi a takova ta emulze vypecene stavy a citronu mnohem kompaktnejsi, jemnejsi, nez kdyz se delaji kousky prohazene s citronem.
Je to muj nejoblibenejsi recept na kure, vyzkouseli jsme ho v ruznych variantach, ale vcelku chutna nejlepe.

FAT: pokud budes zkouset to pulene kure na soli, tak pak dej vedet jak to dopadlo, co do ztraty stavnatosti ...
...........
mam take problem s obrima kuratama, pro jednoho cloveka ;O( a ty mrnave zlute mi moc nechutnaji...

FAT: dělám normálně celý život jenom stehna na soli v Remosce a je to úplně ok. Důležitý je mít na tom tu kůži, protože ta se vypeče na šťávu.