DARKINA: zejovid :)*

Musim se priznat, ze ma [NE7RA @ PŘIZNEJME SE...] pravdu + bych k tomu pridala jeste tu hermelinovou pomazanku, tu ma tez best of best.

Přiznávám se, že pokud někdo vyhledává Berliner Weisse s marakujou a opičí močí nebo DDH IPA s laktózou a kokosem, případně Brew Ňoumy s výtažkem z varlat Adama Matušky, tak mám sklon ho mít za přechytračelýho debílka, kterýmu pivo vlastně ani moc nechutná.

ADAMIRA: Ok, možná jsem napruženej z diskuzí odborníků na fb, nikdo tu nevypadá, že bych ho ranil.

ze temhle arbitrum chuti se smeju, pac nejlepsi svickovou dela moje maminka!

Stejně jako s vínem, já to odjakživa řeším čistě podle chuti. Jinak je mi šumafuk, odkud to pivo je nebo co je u frikulínů v současnosti v kurzu a co je naopak momentálně těžce out. A asi shodou okolností se má chuť shoduje s pivem typu Plzeň a neshoduje s patoky typu Heineken. A samozřejmě je to čistě individuální a chutě se můžou měnit. V pubertě jsem byl na sladší piva, který bych dneska fakt nepil, ale například u takovejch Krušovic, ať jsou na tom kvalitativně jakkoliv (nevim), tak ty mi nikdy nechutnaly a chutnat nebudou. Hned po Plzni bych volil Budvar. Ale neznám všechny ty malý pivovary, ípy a já nevím co, nejsem odborník, prostě důležitá je jenom chuť a žádný snobský či rádoby fajnšmekrovský blbosti kolem.
My 2 cents.

ADAMIRA: Hele Startky kouřim od třinácti a stejně si dám rád nikaragujskej doutník nebo fajfku, když mám čas a klid. Taky tam v pátek pošlu sedm ležáků, ale když si dám belgickej já nevim, třeba quadrupel, tak ten se klopit nedá, to je na vychutnávání. I když je pravda, že gueuze jsem schopnej skoro vyexovat, i když se mi u toho zkřiví huba kyselostí a peněženka nahlas zapláče. Každý to pivo je na jinou příležitost, prostě. Když se chceš prolejt svejma deseti kouskama s kámošema Na Růžku, tak si asi těžko dáš pivo z belgickýho kláštera. A když si budeš chtít pivo vychutnat, tak asi těžko sáhneš po Staráči. Jestli jsem někomu sáhl na plzínku a ranil tak jeho city, tak pardon. Nakonec jak říkají pivovary, co produkujou zeleninovo-máslový chcanky - sto lidí, sto chutí!

SALAMAN: mas samozrejme pravdu, belgicky piva sou dobry, ale vetsinou dost silny. pivni kultura v cechach ale....mit tak silny pivo, tak sem po dvou hodkach u hrocha uplne nasracku.

DEVIL: No vidíš a já si myslím, že zrovna Belgie je Mekka piva. Opravdová tradice, ale zároveň obrovská rozmanitost pivních stylů, a to několik staletí před vznikem našeho slavného ležáku. Možná jsem zmlsanej, ale český euroležáky mi přijdou podobný jakýmkoliv jiným euroležákům. Samozřejmě jsou tam drobný rozdíly v chuťovym profilu, protože v každý zemi chce spotřebitel něco trochu jinýho. V ČR se u ležáku používá dekokční postup při rmutování, kdežto ve světě infuzní, což propůjčuje českýmu ležáku plzeňskýho typu plnější tělo. Taky tam může bejt přítomnej diacetyl do určitý koncentrace - v německym ležáku je jakýkoliv množství nepřípustný a je bráno jako senzorická vada. To, že máme takovou spotřebu na hlavu není dokladem pivního gurmánství, nýbrž nízké ceny, snadné dostupnosti a s tím spojeného alkoholismu. Celá ta debata začala tím, že jsou lidé (mezi které se počítám i já), kteří nechápou adoraci piva Pilsner Urquell, přestože je jeho chuť nic moc, a to i v porovnání s jinejma průmyslovejma pivama. Na druhou stranu cenim, že to pořád vařej poctivě - žádnej isoextrakt nebo cukr. Bohužel teda používaj HGB (opravte mě, pokud to není pravda). I když si myslím, že po filtraci a pasterizaci už to pivo stejně vůbec nechutná jako pivo. Uzavřel bych to tím, že ať si každej pije to, co chce a co mu chutná :)

SALAMAN: jasne, ale treba nemecko, to je 120ti milionovej cloveko-trh, tam to muze bejt liberalni.. na druhou stranu belgie je spis takovej prdik ve vyrivce, co se trhu tyce. ty tam tomu jako moc nedaj. ja sem tam byl a ochutnaval ruzny piva a prislo mi to jak objednavani ochucenejch sodovek v restauraci, az na to, ze tezce zmastovaly. v cechach se proti belgii kde sou spis takovy gurmani, tezce leje svetlej lezak. ten proste kraluje a asi bude este nakou dobu trvat nez se to nekam posune. ja nechci rikat, ze jediny pivo tohohle typu existuje a je spravny ho pit. mam namysli ze europivo kdyz se vari v cechach tak je proste chutove dotazeny. kdyz se rekne lezak nekde jinde nez v cechach a nemecku, tak mam strach si ho dat

SALAMAN: vis hovno co je hnusny pivo... kazdej cech aniz by to o sobe vedel je samozvanej pivni snob. ja sem byl v hodne zemich a vypil hodne jinyho piva nez ceskyho a muzu ti rict ze az na naky svetly vyjimky z 90ti % to byly samy zumpy. to ze sme zmlsany dobrym pivem, to si plne uvedomis az kdyz si to svoje oblibeny dat nemuzes

Já bych řekl, že je kolem té Plzně moc velký haló z obou stran... ať ze strany těch joudů co na svou plzínku nedaj dopustit a všechno ostatní pijou se zkřivenou hubou a nikdy si nezapomenout postesknout, jaká je to hrozná tragédie, že zrovna v týhle hospodě nemaj tu jejich nejlepší plzeň, tak ale i z druhé strany všech profesionálních znalců a labužníků, kteří by radši pili chcanky z kaluže, než aby vypili takovou sračku, jako je plzeň...

Za mě je Plzeň prostě normální tuctový europivo, který neni nějak výrazně dobrý, ale ani výrazně hnusný a myslim, že ta společenská debata, která kolem toho pravidelně vzniká, je zbytečně nafouknutá