NEI: občas. Mám kvásek, ale držím ho spíš kvůli vánočce/mazanci, který jsou z kvásku super, občas přikrmím a dám do palačinek nebo vyleju no. Ale chleba jde taky. Nejradši od Cuketky nebo Maškrtnice. Ta má případně i (covidový) návod na tvorbu vlastního kvásku z ovocné vody, od té doby ho mám, když jsem ho zkoušela jen z žitné mouky, jak jsou většinou návody na netu, tak mi dycinky zplesnivěl. Tohle je hodně foolproof.
https://www.maskrtnica.cz/kvas-z-ovocne-vody/