VANEK: nejsem si jistý tím, jak často to říkali :-) jen si představ, jak v rozhovoru někdo plynule vysloví "ú pé pé dé ká vé". asi ano, ale ne moc často. plácnout v mluvené angličtině "fubar" jde mnohem lépe :-) ovšem to, že dneska rozhodně používají anglické akronymy, beru od několika svých známých věkové kategorie 20 - 30, kteří byli anebo jsou vojáci či záložáci. pár jich znám. řekl bych, že obecně bude ve vojenském slangu platit totéž, co třeba v oblasti bezpečnosti a bezp. systémů: nikdo už se nebude obtěžovat vymýšlet - a pak "šířit" české ekvivalenty. prostě organicky používají (budoucí světově-jazykové) anglické a hlavu si s tím nelámou. do jisté míry totéž co v gamesácké :-) počítačové komunitě :-)

FIN: děkuju, já jsem to pochopila. Je to úplně v prdeli.

MADIETTA: většinou ne. ve filmu zachraňte vojína ryana v nějaké verzi titulků použili místo fubar výraz pozen, ale obecně naši vojáci používají takové akronymy prostě v angličtině.-

KAREN: Takhle, klasická prvorepubliková praxe má šéfkuchaře jednoho, protože on je ten šéf. Od té doby realita zavedla koncept šéfkuchaře směny. To je normálně v haute cuisine ten chef - chef je člověk, který reálně tvoří recepty a zodpovídá za chod celého komplexu a má k ruce nějakej tým, kde jsou lidi, který se nejmenujou chef. V reálným provozu velkých věcí, co nejsou haute cuisine, je chef každej, kdo samostatně provozuje vaření a šéfuje tomu provozu v daný okamžik, a nemusí být v podniku každej den -> tzn. vrchní směny v zásadě. Head chef je v takový situaci asi ten člověk, co teda tvoří celkové strategie a odpovídá za celkový vzhled té věci. Možná bych se tomu potom nebála říct nějakým tím "vrchní šéfkuchař" nebo tak, protože mám pocit, že i v angličtině jde o nadublování významu původně samostatně mínícího to "vrchní" a může to podle mě právě značit tohle rozmělnění tý hierarchie o jeden stupínek.

Mno, zajdeme-li k Pohlreichovi, tak ten je ve své restauraci šéfkuchař, ale má tam uvedeného Executive Chef, svého žáka, který to má na starosti, protože Pohlreich má těch restaurací (a pořadů) více.
Tak možná mají podobné rozlišení na mysli.

KAREN: Není chef spíš prostě plnohodnotný kuchař? Třeba Wiki tvrdí, že chef je "highly trained, skilled professional cook who is proficient in all aspects of food preparation of a particular cuisine" a odpovídá to tomu, jak se skutečně používá. Chef jako šéfkuchař je pokud vím spíš false friend. Head chef jako šéfkuchař a chef jako kuchař by tam nefungovalo? Protože tak to pokud vím je.