FINSON: Že to vytahuju (ano, Íša projíždí historii), tak co si pamatuju z doby, kdy jsem se na Knifu mrcasila denně, tak už tam s JS byli nějaký problémy v minulosti, takže to rozhodně není nic novýho.

RAGNAROK: Kdyby jednou. Zdědil jsem po rusu kovaný nůžky, který maj broušenim ubranejch už nějakejch 5mm materiálu, střihaj jak sviň, ale stala se z nich u mne relikvie. Rus teda vůbec inklinoval k tomu, mít věci, co se daj udržovat, nějak jsme oba nevzali za své systém kup-použij-zkurvený vyhoď-kup nový :-)

RAGNAROK: to se sroubovakem ale neni brouseni, to je jen neco jako ocilkou na nuz. Nytovany nuzky jsou obvykle bud hodne stary nebo na jedno pouziti. Kazdy trochu slusny nuzky maji sroubovanej spoj :) A ta mnou popsana metoda plati i pro vselijaky zahradni nuzky

XMEDA:
Rozebrat nejtovany nuzky? To fakt delas? Tak urcite to asi de, akorat tim sroubovakem je to tak na 20 sekund. Si to matka nechala nabrousit v profesionalni dilne stalo to 60 kc. Nakej picus ubrousil uplne zbytecne spicku a nuzky strihaly furt stejne. Otestoval jsem sroubovak a fakt to maka, jinak bych to sem nedaval. Strihaj tahem papir i latku.

Jinak teda mi prijde vyhodnejsii brousit ne ty stycne plochy, ale plochy kolme k rovine strihu. Otrep se odstrani vlastnim strihanim. Pri brouseni stycnych ploch otrep zustava a je potreba dostelovat nejt, aby noze k sobe dobre prilehly. Rekl bych ze i mozna nuzky vydrzi i vice vybrusu.

MANFRED: tak lakování taky neplánuju

BRUKEV: Ještě se mi nepovedlo. Je ale fakt že sekery jsem nejvíc nasazoval v době chalupaření, a tedy používal totalitní topůrka, v době nynější moderní hikorový (a teda nelakuju, teakový nebo lněný olej) od čehož se "marketový" asi dost liší....

BRUKEV: napust ho moridlem a nalakuj.. vydrzi nafurt

Zkousel jsem brousit nuzky na latku a furt to stalo za picu. Metoda sroubovakem funguje doslova magicky.
Three Quick DIY Tips to Sharpen Scissors / How To Sharpen Dull Scissors
https://www.youtube.com/watch?v=fiyLych9UgY

Premierově budu měnit toporo na sekyře.
Je nějaký zádrhel? Na netu hodně lidí píše, že po nasunutí topora ho pak klínkem štípnuli.

Mám toporo marketové plus tři klínky kovové. Je lepší někde sehnat ještě dřevěný klínek?

WITTGENSTEIN: to máš asi pravdu.

Díky za konzultace, až to dorazí, dám vědět, kolik končetin jsme si doma omylem uřízli ;)

GINGERCAT: Ano, to je gyuoto a je rozhodně univerzálnější.

Ještě jsem tam našla tohle, to bude asi univerzálnější...
Aliexpress.com : Buy 2017 Premium SUNNECKO 8" inch Chef's Kitchen Knife Japanese VG10 Steel Core Blade G10 Handle with Stainless Steel Damascus Cut from Reliable chef knife suppliers on Sunnecko Co., Ltd
https://www.aliexpress.com/...egetable-Cutting/2231046_32755060805.html?spm=2114.12010608.0.0.J9d5yV

WITTGENSTEIN: chci takový univerzální nůž do kuchyně...

GINGERCAT: Tak za tu cenu je to z VG-10 dobrá cena. Otázka je, jestli chceš zrovna santoku (tj. spíš nůž na zeleninu).

UBU: A rovnou 73 vrstev! Na fotce zřetelně viditelných ;-)

Ve filtru vidím, že se tady na Ali nakupuje - myslíte, že by tohle stálo za to?
High End SUNNECKO 7" inches Japanese Chef Kitchen Knife Damascus VG10 Steel Santoku Knives Sharp Blade Cutter G10 Handle -in Kitchen Knives from Home & Garden on Aliexpress.com | Alibaba Group
https://www.aliexpress.com/...ntoku-Knives-Sharp-Blade/32755069628.html?spm=a2g0s.8937460.0.0.3QineR

LEON_KOWALSKI: jojo můj pohled.
A bud rad ze vše je okay
LEON_KOWALSKI: i tak to je mnohém za me bezpečnější, ale i twk je videt , ze je potreba aby vyrobce delal kvalitu. Coldsteel okay spyderco tam ma teochu nedodelek. Ale i tak to bude pevný.
SIRIUS: starý i novy série coldsteel. Stará série spyderco endura, police. I ty lovecký Míkov drží dobre. Byt jsou některý silene zpracovány. Buck treba. Co tu mam ja doma s hřbetní pojistkou vse Ok hlavne ty co mají hlubší zarezy na pojistku. Falcon treba jste jsem mel, fox velmi kvalitni co jsem měli. Pak i nekter na jména si nepamatuji pripadne noname některé fskt se divam jak hluboká je drazka na zaklapnuti pojistky a jak moc musim zmacknout pojistku aby vyjela.. tam pak poznám jak dobre to zapadá dovnit. Dozier kabár (az na plastové strenky). Beru, Ze vic druhu bude okay. Je fskt ze uz tolik zaviraku na backlock asi nemám. Musel bych se podivat do krabice na starý noname kusy a jiný značky hodne slo do světa.
STEPNI_VLK: rat 1 ano, vzpomínám dal jsem ho jako dárek a ten clovek ho nešetřil a říkal mi a ukazoval ze pri pohybu do stran se zavře.
XMEDA: ukaze cas a pohyb ruky, nepopírám ze vydrzi vic. Ale ty třecí plochy se proste jednou osoupu. U backlocku ne.