UBU: Jo, je to v podstate brouseny jak JP wide bevel. Dle me lepsi na udrzbu, na budouci thinning a lip to poleze do tvrdych veci jako mrkev, celer atd. Ja mam konvex vic osvedcenej na vic workhorse styl kudly. Toto je preci jen kratsi kudla ktera bude excelovat v krajeni mensi zeleniny a masa. Na to je bunka delana.

HENNYVILLE: To je úplně bez konvexu?

ZAPPO: Obcas kdyz se divam na svuj rack s kudlama tak si rikam jestli to je dobry :-) jo, ten vkus o kterym je tu rec, umi bejt obcas trochu nemoc.

Matus to ma dost namakly co se tyce metalurgie, Breta z EM umi neskutecny kousky s pasovkou. Vsechny kudly od EM sou kaleny u Achima, ale celej ten proces smeruje k tomu to delat sam. Oba kluci chtej vyzkouset HT u Marco Guldimanna, ma prej neskutecny vysledky. Ale co tyce moji vlastni vyroby, mam v planu udelat par zkusebnich kousku, pokud to bude dobry, pustim se do toho taky, i kdyz se tomu zatim v zajmu zachovani vseobecnyho klidu branim :-)

HENNYVILLE: Breta web má, jen tam nic moc nemá https://emknives.cz/

ZAPPO: weby nemaji, neni to jejich hlavni pracovni napln :-) delaji to ve volnym case. Jeden je vedec, druhej obchoduje se stavebnima technologiema :-) neco malo se da videt na jejich IG @emknives nebo @matus6x6. Matus je ted ve fazi testovani hamonu na SC125, a snad se konecne spusti projekt myho gyuta 290x58 z 1.2562. Ale s rodinama a delat to vedle hlavni prace je proste tezky )

KALIF_WH: Tak lidi co maj zkusenost s 1.2562 v nejake seriove malovyrobe mi pisou, ze pro zkusenejsi doporucujou Durixol V35, je rychlejsi=agresivnejsi (vyssi riziko prasknuti a ohybani) ale lepsi vysledek a zvlada to i SC125 (super cista uhlikovka, nastupce SC145 kterou skoro nikdo neumel zakalit) nebo osvedcenejsi stredne rychlej Durixol 4. Umel bych ty oleje pripadne zaridit. Rozhodne doporucujou nechat aspon 2mm na ostri a pripravit si hodne pasu a nervu na pasovku )))

ZAPPO: Ja ne! To by jeste schazelo proboha :-)

Kamaradi je vyrabeji, ja jim delam designy profilu, rucek atd. Pak jim delam testera. Pak se pripadne upravuje grind atd.

KALIF_WH: Ty mas 1.2562?? Jako tu nemeckou, nebo nejakej jeji derivat?

Achim Wirtz, clovek kterej se podilel na jeji vyrobe, stejne jako si nechal udelat 1.2442, doporucuje nechat 2mm na ostri tloustku pred kalenim. Z quenche to bezne dava 67-68hrc, lidem kteri to teda davaji do sendice. Popousteji bezne na 65hrc. 63 uz je na to prej skoda. Chce to prej rychlej olej. Mam ti zjistit do ceho to kali on? Achimovi se ne nadarmo v nemecku rika Stahlguru :-) kluci u nej nechavaji kalit vse! Je to fakt top.

HENNYVILLE: no jeste ma celkem slusnou tvrdost necha se z ni dostat az 62 HRC

HENNYVILLE: dekuju toho, kdyztak rad vyuziju, respektive mam ted v planu udelat par pokusu s nastrojovkama 19312 a 1.2562. Chce to fakt celkem dost experimentovani, v jake forme muze jit dana ocel na kaleni aby tvarove zustala v pohode jakej vybrus je idealni pro rezivost, jak to udelat stejnomerne. S timhle vsim se porad jeste potykam. U te posledni varky jsem vyzkousel dve oceli a u kazde uplne jiny zpusob vybrusu, masu nechanou na ostri a proslo to bez deformaci nastesti, trochu jsem pocital s tim, ze aspon jedna bude zkroucena nebo prohnuta.

HENNYVILLE: krasa, zajimalo me za kolik jde takovy nuz... Jednou mozna... :)

KURE: Relativne jednoduchy zpracovani a dobra dostupnost bych rekl.

KALIF_WH: hlavně je imho málo nerez, takže větší péče jako kdyby uhlíkovka. Takže vlastně proč do ní jít?

KALIF_WH: Chova se dle me uplne nahouby. Stejne jako Niolox. Strasne hnusne se to brousi, i kdyz to bylo dobre zakaleny a tvrdy, nechutne se to tahalo po kamenech. Strasne neprijemny. Kdyby jsi chtel, mohl bych ti domluvit na vyzkouseni 1.2442 ktere je tady v CZ u jednoho kamose celkem dost zasoba, dovezli jsme ji z nemecka fakt hodne ) je hodne podobna Aogami #1 ale dle me lepsi. S dobrym tepelnym zpracovanim je fakt skvela, vyborna retence a rezivost a ma krasnou modro-sedou patinu. Mam z toho jeden pracovni nuz a sem dost hodne spokojenej.

HENNYVILLE: Hezkej typ a mas nejake zkusenosti s D2 (K110) docela by me zajimalo jak se muze chovat na kuchynacich

HENNYVILLE: Jo a jeste k tem nerezum, mam jako odpurce nerezu super zkusenosti s AEB-L. Rozhodne doporucuju vyzkouset. Na kamenech se to chova jak uhlikovka, retence je skvela.

KALIF_WH: Ja to naprosto chapu. My ty cepele co udelaj kamosi nebo to co ja navrhnu (pouze na papir) taky posilame na kalbu pryc, do Nemecka, clovekovi kterej ty oceli sam navrhl a nechal uvarit. Sice to neco stoji, ale vysledek je dle me top. Tu ocel co sem posilal v tabulce, Guldimann, si nechal uvarit jeden Svycar a jeho tepelny zpracovani je udajne top :-) chceme mu tam poslat tu 1.2562. Sem na to dost zbedavej.