slyšeli už jste o mědi v četeli nože???
INSANE COPPER KNIFE -Tog Kebony 260mm Sujihiki - My Review
https://www.youtube.com/watch?v=tiMgZpdDP1Y

UBU: Hele s beznym nakupem tam nemam uplne zkusenosti, kamarad dela ve firme ktera od nich bere material ve velkym tak to tam nejak domluvil a prinesl kus pasoviny.

UBU: Jenze to jeho 240 honyaki vazilo min nez tahle 180 bunka :-) to byl trochu omyl )

HENNYVILLE: To mě zajímá, líbí se mi to, jen mám strach aby se to na to nelepilo jak kráva, Robert o tom honyaki gyuto říkal, že se na to všechno kurevsky lepí a když něco kraji, tak ti nad nožem roste kominek . Ale ty výhody chápu, to je jasný.

KALIF_WH: Az to bude aktualni, doporucuju to poslat na kaleni nekomu kdo s tim ma zkusenosti. Klidne se na me obrat, nekoho ti domluvim, moznosti je vic. Bude to za postu a par drobnych. Presnej heat treatment z te oceli umi dostat maximum.

UBU: Jo, je to v podstate brouseny jak JP wide bevel. Dle me lepsi na udrzbu, na budouci thinning a lip to poleze do tvrdych veci jako mrkev, celer atd. Ja mam konvex vic osvedcenej na vic workhorse styl kudly. Toto je preci jen kratsi kudla ktera bude excelovat v krajeni mensi zeleniny a masa. Na to je bunka delana.

KALIF_WH: Já tam minule mluvil s nějakým manikem, chtěl sem vědět v jakých to mají rozměrech a jaké minimální množství je potřeba vzít, ale na nic v zásadě neodpověděl a jen že mám poslat písemnou poptávku. Bral si pasovinu?

HENNYVILLE: Ted doma nemam ale necha se sehnat na Kladne. http://toolsteel.cz/1-2562-142wv13/ obcas ji tam mivaj, jinak nemam kalici pec takze to co si vyrobim pokud to nechci kalit v grilu, coz taky nesnese kazda ocel, musim sam posilat do kalirny. Nad 900° celsia uz je to bez kalici pece celkem scifi, kor pokud tam je v materialovem listu dana nejaka vydrz na kalici teplote. V domacich podminkach se mi zatim povedlo zakalit jenom pruzinovku.

HENNYVILLE: To je úplně bez konvexu?

ZAPPO: Obcas kdyz se divam na svuj rack s kudlama tak si rikam jestli to je dobry :-) jo, ten vkus o kterym je tu rec, umi bejt obcas trochu nemoc.

Matus to ma dost namakly co se tyce metalurgie, Breta z EM umi neskutecny kousky s pasovkou. Vsechny kudly od EM sou kaleny u Achima, ale celej ten proces smeruje k tomu to delat sam. Oba kluci chtej vyzkouset HT u Marco Guldimanna, ma prej neskutecny vysledky. Ale co tyce moji vlastni vyroby, mam v planu udelat par zkusebnich kousku, pokud to bude dobry, pustim se do toho taky, i kdyz se tomu zatim v zajmu zachovani vseobecnyho klidu branim :-)

HENNYVILLE: Breta web má, jen tam nic moc nemá https://emknives.cz/

ZAPPO: weby nemaji, neni to jejich hlavni pracovni napln :-) delaji to ve volnym case. Jeden je vedec, druhej obchoduje se stavebnima technologiema :-) neco malo se da videt na jejich IG @emknives nebo @matus6x6. Matus je ted ve fazi testovani hamonu na SC125, a snad se konecne spusti projekt myho gyuta 290x58 z 1.2562. Ale s rodinama a delat to vedle hlavni prace je proste tezky )

KALIF_WH: Tak lidi co maj zkusenost s 1.2562 v nejake seriove malovyrobe mi pisou, ze pro zkusenejsi doporucujou Durixol V35, je rychlejsi=agresivnejsi (vyssi riziko prasknuti a ohybani) ale lepsi vysledek a zvlada to i SC125 (super cista uhlikovka, nastupce SC145 kterou skoro nikdo neumel zakalit) nebo osvedcenejsi stredne rychlej Durixol 4. Umel bych ty oleje pripadne zaridit. Rozhodne doporucujou nechat aspon 2mm na ostri a pripravit si hodne pasu a nervu na pasovku )))

ZAPPO: Ja ne! To by jeste schazelo proboha :-)

Kamaradi je vyrabeji, ja jim delam designy profilu, rucek atd. Pak jim delam testera. Pak se pripadne upravuje grind atd.

KALIF_WH: Ty mas 1.2562?? Jako tu nemeckou, nebo nejakej jeji derivat?

Achim Wirtz, clovek kterej se podilel na jeji vyrobe, stejne jako si nechal udelat 1.2442, doporucuje nechat 2mm na ostri tloustku pred kalenim. Z quenche to bezne dava 67-68hrc, lidem kteri to teda davaji do sendice. Popousteji bezne na 65hrc. 63 uz je na to prej skoda. Chce to prej rychlej olej. Mam ti zjistit do ceho to kali on? Achimovi se ne nadarmo v nemecku rika Stahlguru :-) kluci u nej nechavaji kalit vse! Je to fakt top.

HENNYVILLE: no jeste ma celkem slusnou tvrdost necha se z ni dostat az 62 HRC

HENNYVILLE: dekuju toho, kdyztak rad vyuziju, respektive mam ted v planu udelat par pokusu s nastrojovkama 19312 a 1.2562. Chce to fakt celkem dost experimentovani, v jake forme muze jit dana ocel na kaleni aby tvarove zustala v pohode jakej vybrus je idealni pro rezivost, jak to udelat stejnomerne. S timhle vsim se porad jeste potykam. U te posledni varky jsem vyzkousel dve oceli a u kazde uplne jiny zpusob vybrusu, masu nechanou na ostri a proslo to bez deformaci nastesti, trochu jsem pocital s tim, ze aspon jedna bude zkroucena nebo prohnuta.

HENNYVILLE: krasa, zajimalo me za kolik jde takovy nuz... Jednou mozna... :)