KURE: Je, jmenuje se Edge pro, CKTG na to ma kameny. Nebo je tu jeste jeden, dost seriozni system co zkonstroval jeden rusak zijici v Nemecku. Do toho das libovolny kameny, naturaly, syntetiky, vse. Na nemeckym KMS foru to najdes jako Bogdan sharpening jiig. Rikaji tomu myslim Gizmo. Pripadne sem hodim link az budu mit trochu casu. Kontrola tlaku a stoprocentni stalost uhlu je hlavni prednost tohodle systemu. Ja popravde tydle siditka moc v lasce nemam, ale tendle bazmek me dost zajima )

VACA: já jsem taky lama. jen jsem si teď koupil pěknej nůž a nějaký to kamení :D

DARUMA: no proto mě překvapuje, že není podobnej bazmek, kterej místo noname tyček, umožní použít kvalitní (v překladu drahý) kameny od renomovanych vyrobců.
až si řikám, jestli by se nedalo něco doma zbastlit. V podstatě tohle
Japonský nůž, keramika a jiné doplňky :: Nipponshop.cz, , Držák brusných kamenů
http://www.nipponshop.cz/131/drzak-brusnych-kamenu.html
namontovat na nějaký držák s úhloměrem.

já jsem lama a kapesní nože brousím na tomhle a pohoda. za deset minut moje nože holí chlupy. :) na závěr to líznu ještě ns kůži.

Knife Sharpeners | 4 Rod Ceramic Turn Box | Lansky
https://lansky.com/index.php/products/4-rod-turn-box/

trpezlivost a jemny kamen :)

KURE: Tak pro lamy jako jsem ja jsou ruzny alignment systemy, urcite i pro wet stone vaseho kalibru by se neco naslo..
Jinak borci co je pro ne brouseni nozu denni chleba asi takovym bazmektem budou pohrdat, a reknou neco jako “je to v rukou, musis brousit, brousit a brousit, a vono to prijde.. :D

DWAY: tak zrovna na tom sharpmakeru prostě držíš nůž pořád kolmo, úhel je nastavenej na tý základně.

CROSS: to uz je na me moc manualni :) udrzovat spravny uhel noze a tak...

BLOWUP: Díky za tip, ale zatím budu dotovat místní nozire:)

DWAY: zkus Spyderco Triangle Sharpmaker, to neni taková darda a kuchyňský kudly se tim brousit daj (ovšem ne ty, o kterých se tu obvykle hovoří).

BLOWUP: pokud nekdo dela do nozu, tak jasne, ale ja ktery by jen potreboval neco foolproof na nabrouseni nozu doma, 10 - 20k je preci jen docela dost :-D

DWAY: hm, ja mam tu jednodussi verzi, bylo to tusim vcetne asi osmi ruznejch brusnejch vasadek asi za sest stovek (CHF) a funguje to perfektne. Ta drazsi je imho trochu vic user friendly, funkce je stejna. Ale jasne, levny to neni, no.

BLOWUP: akorat to stoji asi 20 tisic...