MIKEKT + IXTREMIST + AUDIAC:: koupil jsem si loni v lete na amazonu nejakou sadu kamenu 400/1000 + 3000/8000, protože nějaký starý brousek typu kovových koleček proti sobě dělal z ostří nože "naklepanou kosu" a já to chtěl zkusit nabrousit nějak pořádnějc.
Říkal jsem si, že mi to přiložené vodítko třeba pomůže, a bylo (je) dost k ničemu. V ruce to docela šlo, všechny pokusy dopadly mnohem líp než naklepaná kosa, ale pořád to ještě piluju.

Nedávno jsem náhodou zabrousil sem a koukal na odkaz, který sem linkoval WITTGENSTEIN, kde má dotyčný mj. pěkné video ke svému "oboustrannému ručnímu kamennému brousku" http://takedahamono.com/onlinecatalog/toishi.html > https://www.youtube.com/watch?v=UB2A8z-WHQw
Libila se mi jeho hláška "forget about angles, just remove the stripes..." (nebo tak něco, nepamatuju si presně).
Když jsem to s těmi kameny zkusil podle něj, byť je to trochu jiná velikost kamene a o dost hůř se to drží :-), výsledek byl subjektivně lepší, než když jsem to zkoušel nabrousit obvyklou cestou pohybem nože po kameni. Tak to jenom tak na okraj.

MIKEKT: Na to nema cenu porizovat kamen ne, kdyz to je nuz do kuchyne
what? Co? Jak? eee? marně přemýšlím jak se k takovému názoru postavit. Vzhledem k tomu že kuchyňskej nůž používanej nepoměrně krát častěji než nůž do lesa, tak mít nástroj/kámen na broušení je zcela esenciální a kupovat si lepší nůž bez možnosti nabroušení je vlasně zbytečný.

MIKEKT: mam teda sadu od Lanskyho, ale zatim jsem ho jen obtahoval na keramicky tycce (Šulcova výroba, na webu už to nevidim, ale předpokládám, že to vyráběl z https://www.kniland.cz/brouseni/brusna-tycka-keramicka-ceramic-rod-21-5-cm/ nebo podobného)

MIKEKT: já používal whetstone, ale jsem lemra a bylo s tím dost práce, pak jsem si pořídil sadu od Belskyho, styl a la spyderco. to bylo docela fajn, akorát jedna hrubost těch tyčinek byla o zlomek milimetru širší a nešla pořádně nacpat do držáku, navíc když jsem po čase potřeboval koupit nový, tak nikde nebyly a s odběratelema nekomunikoval. tak jsem před pár měsícema koupil set Lansky (myslim, že je to ta deluxe verze, pětidílná) a zatím jsem s ním naprosto spokojenej.

IXTREMIST: safra tak to nebude pro me, ja jsem na todle hrozne liny prase :D libi se me hrozne ten tvar cepele, ale vim ze todle by nedopadlo dobre

IXTREMIST: hmm jak moc to prakticky znamena ze je o to potreba se starat

SIRIUS: No, jednoduše receno to nezrezne, když se na to škaredě podíváš. Narozdíl od klasických uhlikovek jako stabilka(19312), 1095, nebo modrá papírová ocel.
Složitěji řečeno, se jako nerez dají považovat oceli s obsahem chrómu větším než 13%. Sleipner má 8%.

Abych to nějak přiblížil, Sleipner je vlastně notně vylepšená ocel D2. Narozdíl od D2 nedělá tak hrubé karbidy, takže je houževnatější - má vyšší odolnost v lomu. Taky má kousek lepší brousitelnost a retenci ostří.

MATT: neznam ani jeden ale prdlajs to znamena, knivesandtools pise dostupnost +-tyden na para 3 110v ... https://www.knivesandtools.com/en/pt/-spyderco-para-3-dark-blue-c223gpdbl-s110v-pocket-knife.htm, to je kamaradem vyzkousenej shop, muzu potvrdit

Jedna zatím(!) volná. Sleipner 61HRC, 27.5cm, čepel 14cm. Stabilizovaný nádor javoru. pouzdro in progress.

Kámoš se mě zeptal, jak by podle mě měl vypadat uton v roce 2021. Here you go :-)

IMG-20210430-125835 — ImgBB