ANA: Ja to resil nedavno, nakonec jsem skocil do kuchynskych potreb ve vedlejsim bloku, kde maji na vyber asi 10 french pressu a mlynek koupil elektricky. Vyslo to na polovinu ceny (kdyz ozelim hrnek teda).

ANA: odkud jsi? poradím, kde ochutnat ;)

Ahoj, potrebuju rict rodicum "dekuju" a rad bych jim poridil neco, co vyrobi lepsi kafe nez ten hnuj co doma pijou. Rad bych se zeptat, jestli existuje i zarizeni ktere je schopne vyrobit i kapučino nebo horkou cokoladu pro segry, aby je to hned nezmrzacilo nebo tak :) Kdyby nekdo mel hned napad, s cenou kolem 10-15K(pokud je to realne), budu mu zauzlen. Dekuju :)

VECTOR: VĚTŠINOU, čím víc káva zvětrává, tím je potřeba víc utahovat mlýnek.

LUKAS87: Co znamena prerizovat mlejnek?

MYJKA: v odpadu to dělá bordel bo když se louh rozpouští ve vodě, tak fest vydává teplo. jakmile se již rozpustí, tak teplo dále nevydává.

OPTIKUS: No ja prave viem co to robi ked to dam do odpadu. Bojim bojim :)

No kdo se boji nesmi do lesa...Ale nejucinejsi je nasypat par zrnicek (kavovou lzicku) tam kam se dava kafe a pustit vodu jako kdyz varis kavu..A uvidis co ti z toho vytece za ropu!!(: Je to trochu hukot ale to k tomu patri...

OPTIKUS: Diky, asi ale iba par guliciek ze? Premslam ako to urobit. Dat to uvarit by bola asi katastrofa. Snad len v nadobe zaliat vriacou vodou.

MYJKA: Prozen tim nejakym zpousobem hydroxid sodny (louh), nejdrsnejsi instance proti kavovym usazeninam...Ale funkcni!(:

Tak nakonec jsem zakoupil Philips 8325/09, který se od 8323/09 liší tím, že ohřívá šálky a má nerezový boiler a trysku na páru. Rozhodlo to, že byl jen o 400,- dražší a byl narozdíl od 8323/09 skladem. Pak dám vědět, jak jsme spokojeni. Díky všem za pomoc a rady.

Mate nejake tipy na generalne vycistenie kavovaru? Mame ten ikeacky tzv rusky kavovar. :) Pride mi ze je to sitko zanesene.

WRONSKI: na tom sem doma vyrůstal...

TEREZZZKA: no jo, tady už holt jenom tak něco levnější nebude... :O))

Turek ze Standardu FTW! (a teď dostanu ban :D)

NEVILL: tak to ale jde o komoditni kavu, ne vyberovou, takze to se nas tady vetsiny netyka...a vubec,jde hlavne o robustu a to uz by se nas vuuuuubec nemelo tykat :)

Rekordní úroda tlačí ceny kávových zrn dolů, káva zlevní i kvůli krizi - iDNES.cz
http://ekonomika.idnes.cz/rekordni-uroda-tlaci-ceny-kavovych-zrn-dolu-kava-zlevni-i-kvuli-krizi-1kk-/eko-zahranicni.aspx?c=A111217_105855_eko-zahranicni_jw

tak jestipak to zlevnění dojde i k nám...? :O)

MARIPOSA:
1.) ne, obojí Ti tam načichne vším, co lednice nabízí a ještě navíc tomu nedělá dobře teplotní šok (lepší skladovat ve spíži - suché místo se stálou teplotou)

2.) snažím se dělat to jednou týdně a zdá se mi to akorát, žádné žluknutí nepoozoruju

3.) ta třetina kávy ve sklenici je zase spíš pomyslná (vytvoří se tím, že proliješ odstáté mléko s pěnou kávou), do sklenice se normálně dává jedno espresso, tedy 7-10 g (tzn. z 300ml nápoje 30 ml kávy), záleží, jak jsi zvyklá, co Ti chutná, atd., jestli používáš kávu z french pressu, tak to je prostě o tom vyzkoušet, co Ti chutná, na to přece není žádné dogma :) obecně se používá na filtr 60g/litr vody, ale v tom jsou alternativní metody tak super, prostě zkoušíš, co Ti chutná a vyhovuje. Extrahovat se doporučuje 4 minuty.

Dovolila bych si položit tři kávové dotazy:

1.) Co si myslíte o skladování kávy (ať už zrnkové nebo namleté) v lednici?

2.) Mám doma mlýnek Hario Skerton s keramickými mlecími kameny, jak často bych ho měla vymývat?

3.) Mám ráda latté machiatto, dělám si ho do sklenice o objemu 300 ml. Správný poměr je předpokládám 1/3 pěny, 1/3 mléka a 1/3 kávy, takže kolik gramů kávy bych měla dávat na 100 ml kávy a jak dlouho ji nechat extrahovat (používám frenchpress)?

Díky :)