TWARR: Tos mě teda trošku znervózněl :)
Poreferuju za měsíc, třeba máš jen vadnej kousek.. :)

SNORRY: po nekolika tydenim pouzivani. ma porlex oproti hariu jednu pitomou vlastnost. pri mleti, se ten vrchni kryt sune nahoru. pokud pri mleti nedrzim i vrsek, mam vzdycky pocit, ze mi z toho vyskoci. a pak jeste moje jedna specificka, kdy mi klicka u porlexu vyskakuje castejc nez u haria ;)) ale jinak jak porlex mini, tak hario mini slouzej svemu ucelu dobre.

NOISEGATE: Já v pátek koupil tohohle porlexe a zatim jsem teda dělal jen asi 4 aeropressíky, takže jsem si s tim moc nehrál, ale jsem s nim spokojenej hodně...
Porlex Mini ruční mlýnek na kávu doubleshot - česká pražírna výběrové kávy
http://www.doubleshot.cz/porlex-mini-rucni-mlynek-na-kavu.html

a někteří z nás dělají kafe na sklokeramickém sporáku a to už je opravdu jen k zešílení :(

LUKAS87: no jo, jsme od Keese Spiritem zmlsaný ;)
A quick look at the Spirit by Fixology & Clement Coffee - YouTube
http://www.youtube.com/watch?v=Jndwojg8ALY

TEREZZZKA: Máme HX mašinu, s teplotou si můžu hrát do tý úrovně že sem rád, když to dvakrát po sobě trefím zhruba podobně :D (a když moc šteluju teplotu bojleru, dělá to neplechu zbytku kavárny).

LUKAS87: však jo, já se s naším taky trápím, ale naštěstí mám širší škálu řešení, než jen hrubost mletí, můžu pracovat s teplotou na desetinu stupně a taky s TDS vody... milion možností a kafe chutná dobře jen na úzké rozteči těch kombinací

TEREZZZKA: Myslim, že to kafe je kvalitní, jen má dost úzkou oblast nastavení, ve který je fakt echt dobrý - když se člověk dostává mimo ty úzký mantinely, tak to prostě neni ono.

LUKAS87: pak je to teda kafem ;)

TEREZZZKA: Dneska mi připlul domů cafelat 58,35 mm. Právě že sem si v práci navyknul na normální (bez "pojistky") a zkušenost tam mám takovou, že větší množství kafe a menší tamp = nepitelný (získá to na tělu a ztratí se z toho světle praženýho kafe veškerej zbytek cukrů). Ale to je na diskuzi mimo tenhle klub - skutečně jsem s tou směsí zkoušel už všechno.

LUKAS87: větši dose ;) já jsem nedávno založila omylem poratfilter bez jakéhokoli tampování a proteklo to úplně stejně... samozřejmě to nedělám, když nic jiného, tamper ti to srovná na kompaktní hmotu, ale 20 kg je fakt přežitek... však kolik je to let, co jsi mi do práce přinesl ukázat ten tamper s "pojistkou" ? :)

LUKAS87: Ale dity. Nedávno jsi ještě s gustem cumlal neskafe :)

LUKAS87: vychazi mi to tak, ze kdyz namelu portafilter po okraj a stlacim ho tema cca 10 kg vahy (odhadem), tak mam pull time neco pres 20 sekund a presso vypada vyborne. jinak taky dost zalezi na kafi. ja zkousim porad nejake nove. mel sem ted balik Stumptown's Hairbender Blend a je fantasticke http://stumptowncoffee.com/

AOTEAROA:
PRDELMRDEL: diky. mrknu.

AOTEAROA: Mizerný zrno dohoněný chemickym dochucením, plus jim to na pultu myslím leží dost dlouho...

LUKAS87: no někdo tady psal že se to dá pít, nevěřila jsem tomu a chtěla jsem si to ověřit, páč co si sama nevyzkoušim, na to nemůžu nadávat. a ano, pít se to dá, když jsi ve strašný nouzi, nebo když nechceš trápit dárce tím aby hledal nějakou kvalitní pražírnu pro tvůj mlsný jazýček. ale určitě si nebudu labužnicky chodit do Tchiba nakupovat svou pravidelnou dávku emocí :))

BLACK_ONYX: Já musim. To, co tu máme v práci, když se mele jemněji, neni vůbec dobrý...

PRDELMRDEL: Jo, na ten jsem zapomněl. I když jak jsem ho jeden čas sháněl po domácích potřebách, nikde ho neměli. Přes web jsem ho kupovat nechtěl. Pak jsem koupil Mini Mill

LUKAS87: 20kg je prezitek, to by mi upadla ruka.