vyzvedával jste někdo v pražírně Doubleshotu osobně?
Chtěla jsem se tam stavit zítra cestou (teda dnes, prostě ve středu), ale právě jsem se dočetla, že si člověk musí zavolat předem. Tak doufám, že kafe dostanu :)

First all-in-one coffee machine that roasts, grinds and brews heads to Kickstarter
http://www.engadget.com/2013/11/12/roast-grind-brew/

hledám nějaký trošku hezčí ruční šlehač mléka než ten co mám od Tescomy, líbily se mi třeba různé konvičky od Tchiba, ale to je holt kov, a já to chci někdy zcela výjimečně ohřívat i v mikrovlně... tak hledám, hledám, až jsem narazila na supr ruční šlehač mléka a skvostné doprovodné video :)))

POMŮCKY PRO PEČENÍ A VAŘENÍ | ŠLEHAČ MLÉKA | Cukrářské potřeby, dortové formy, potahovací hmoty - hospodynkam.cz
http://www.hospodynkam.cz/hospodynkam/eshop/12-1-POMUCKY-PRO-PECENI-A-VARENI/0/5/241-SLEHAC-MLEKA

mno akorát ten je jen na studený - je z plastu :(
nemáte tip na pěkný ruční šlehač, co nebude stát tisícovku? aby byl prostě aspoň maličko zajímavější než ten můj:


koukám, že si asi domů na sporák pořídím tohle a ten skleněný si vezmu do práce, kde je jen mikrovlnka :)
https://www.tchibo.cz/rucni-napenovac-mleka-p400042979.html
máte ho někdo?

otázka: kolik pomelete kávy (cca od oka) na Hario ručních mlýncích, než jsou jejich kameny v háji? mám nepříjemný pocit, že se mi po dvou letech začínají řádně tupit (doma toho asi vypijeme hodně :-)

SNORRY: To je přetlaková miska. Její obsah tomu nesmí příliš klást odpor, protože odpor je kladen miskou (respektive ventilkem v ní/za ní). Je to určený pro použití s běžnou kávou ze supermarketu, již namletou (a na espresso samozřejmě příliš hrubě). jakmile bys víc temoval nebo tam nacpal jemněji mletou kávu, nic tím neprotlačíš. A navíc to nemá trojcestnej ventil, takže to pak vyvede neskutečnej bordel při sundavání páky (bo to bude stále natlakovaný)...

KOLU: Ok, předpokládám, že mlíko taky nenašleháš jinak, než jak je vidět v tom videu? - btw, nebylo by lepší dát míň kafe a trošku si utampnout než to tam cpát takhle potom?

SNORRY: do těhle mašin nemůžeš temovat, to pak neteče vůbec - přetlakový misky...

KOLU: :)) nejvíc mě baví, že se ani nesere s tim tampovánim, to dělal fakt velkej pankáč

KOLU: Luxusní!

ARCHITECH: co jsem slysel, zalezi na puvodu: nektery regiony kvalitu urcuji podle velikosti semen, nektery podle nadmorsky vysky atp., ale zaroven jsem slysel, ze v praxi prima umera mezi velikosti zrnka a chuti nebo kvalitou neni potvrzena.

Mela by to byt velikost zrn, coz ale neznamena vetsi=lepsi. Stejne jako jinem systemu trideni kavy dle nadmorske vysky SHG HG atd.

Pro me osobne Doubleshot Kenya > Panama natural (honey jsem nemel) > JUANITA, ale vsechny jsou fajn. Docela me prekvapilo, jak maly zrnka ma ta Ethiopie. Jeste kdyz jsem si pak na webu DS precet "Označení AA v názvu kávy značí nejvyšší třídu jakosti, respektive největší velikost zrn v systému třídění." [*] Mohl by treba nekdo osvetlit, jak to s tim je?

* http://www.doubleshot.cz/kenya-kagumoini-aa.html

JUANITA: a to má mít teď la boheme tu ethiopii novou,co prý už není taková a slyšel jsem,že tam mají být tóny černého čaje a citronu,což si nedokážu moc překvapit.Tudle sklizeň u La boheme Ethiopia yirgacheffe hodnotím na filtr jako top.Není potřeba sladit a acidita je tak akorát.

BLACK_ONYX: mam lepsi pocit z te panamy, ale taky mam pocit, ze je v praci nejaka vykurvena voda a doma jsem to jeste nedelal ;))