ZUZKAOU: včera jsem tam na tvoje doporučení něco koupil a spokojenost..
na moje mokka je to poměr cena/výkon velká pohoda

TEEAK: nějak tak. jak píšeš, farmář může vypěstovat kávu o různý kvalitě a může se stát, co píšeš, a to že kvalitnější kávu, kterou může prodat za vyšší než garantovanou cenu prodá jinde a zbytek za cenu garantovanou. nicméně kvalita kávy a způsob, jakým se dostane ke spotřebiteli jsou dvě dost odlišný věci (a je na každym, jak moc se každou z těhle dvou věcí u nákupu kávy zabejvá), což tady moc v předchozí diskuzi nebylo úplně pochopeno, možná i díky né příliš dobře zvolenýmu příkladu s jihlavankou.

J0AQIM: co zas vím já je, že fair trade zaručuje farmářům výkupní cenu kávy (bez větší kontroly kvality) což má logicky za následek, že se spousta farmářů nesnaží a svoji podprůměrnou kávu prodává těmto organizacím (protože za ni dostanou garantovanou cenu) a zároveň logicky ti farmáři, kteří se se svými sklizněmi mazlí a snaží se, jim kávu neprodají, protože ví, že za ni jinde dostanou více .. ergo z toho vyplývá, že fair trade káva nikdy nebude mít takovou kvalitu k jaké se dá dostat jiným způsobem prodeje (což samozřejmě neřeší otázku, jak se káva dostane od farmáře do výsledného šálku ..)

AOTEAROA: zip-lock pytlík, vymáčknout vzduch jak jen to je a vrazit do mrazáku. až na něj dojde čas, tak celej pytel vyndat a otevřít až po rozmrznutí (a znovu nezamrazovat).

VISHERA: jestli se nepletu, tak komoditní káva prochází přeprodejem přes kávovou burzu a alternativní způsobu prodeje jako fair trade a nebo direct trade se této vyhýbají a zkracují tak řetěz prodejců mezi pěstitelem a pijáke kávy.

Výběrová káva pak může být jak komoditní, tak z alternativních obchodních cest.

už na něj koukám. ALe obrázek je impozantní. Trochu jako vytuněný ato s falešnými výfuky :)

VISHERA: ad piccolo. Je to iniciativa kluků z kavovoveho klubu a qwertyho, takže de facto naše konkurence. je to web především pro úplně neznalé lidi, proto tak jednoduše.

ad direct trade, resp. "káva z rukou farmáře". Jsou to kávy z míst, které nasi majitelé navštívili. zbytek i když je koupen přímo, tuto podmínku nesplňuje.

ad. transparentnost. vždycky víš odkud káva je - jaká farma, jaký zpracovatelsky závod, způsob zpracování, odrůdy atd. nepřijde mi, že tu někdo mlží.