EXAGE: za mě je to o světlosti pražení a taky o způsobu zpracování (naturálky mají pergamenu více, než třeba promyté) .. chuť to lehce ovlivní (zkus si někdy ty šlupky vybrat a zalít si je samostatně - je to taková toustová, jemně nahořklá chuť) .. čím míň se ti jich dostane do extrakce tím líp, ale zas taková trága to není, aby člověk loupal ručně každé jedno zrnko, nebo si kvůli tomu kupoval dark roast .. osobně mi to v kafi nevadí, ale když melu třeba víc (na batch brew, na cold drip) tak co můžu, vytáhnu - je ta extrakce pak taková vyrovnanější