a hlavne, jak rek ID KOLU, kdyz mas nahovno mlejnek, tak budes mit bordel v hrnku pokazdy, i kdybys udelal pred kazdym shotem jarni uklid.

TEEAK: na tohle jsme si (i onesipaci a holky jenovsky) ted poridili takovej divnej kartac espazzola, kterej ti umeje gh skvele a nedela to backflush takze ti neleze kafe zpatky a je to cupr vec! plus samozrejme rozebrat paky je samozrejmy

MESKALITO: za mě hlavně čistota/nečistota hlavy a portafilteru (zejména spodní strana sítka a vnitřek páky pod sítkem) - elimiování je málokdy stoprocentní, ale dá se významně zredukovat tím, že si nastavíš timer na 1 hodinu a když začne pískat, tak bez ohledu na provoz rozebereš portafiltery a něčím funkčním (třeba cafelatkou) přejedeš vnitřek pák, spodek sítek a na sprchách uděláš backflush .. (co se týče domácích kávovarů - tam bych toto praktikovala po každé jedné připravené kávě)

mletí, nijak. teda jo, mohl bys dospod misky vrazit filtr z aeropressu, ale má to svoje negativa...

RYBKA: no zrovna do "domácího espressovače" o kterém kupující nic neví se vybírá v kavárně hrubost mletí fakt úplně nejvíc blbě :(

Doma naaranžovaný balíček kávy a čaje z Mammacoffee s velkou mašlí měl úspěch. Děkuju za podněty :-)

RYBKA: jenže kupovat kafe za 1000 kč / kilo, když nevíš, jak si ho uvaří, tj. jak ho mají namlít, nemá moc smysl. V Emě jsem je viděla mlít kávu s sebou, ale tak do 100g, mají pořád forf. http://www.emaespressobar.cz/
Zkus zjistit, jaké pije a jestli má mlýn. Aby si nedělala nespresso kapsle. Je to dneska složitý úplně se vším.

(Občas mi nějaký zákazník kafe donese a je to milé, že jde s dárkem. Ale podle druhu to končí v hrnku zedníkům, když zrovna nějaké máme, nebo na záhonku proti slimákům.)

TEEAK: Ok. Zvolím tu krajní možnost a zabalím si to sama... :-)