ZUZKAOU: jeste prosim do kulajdy - bobkovy list, par kulicek pepre a noveho koreni.

IKA: Obrat koprové lístky a nasekat stonky. Nakrájet brambory na kostičky, nakrájet houby (sušené zalít horkou vodou a nechat nacucat, vodu pak nalít do polévky). Udělat máslovou jíšku, zalít mlékem, osolit hodit tam brambory, kopr a houby a trošku kmínu. Vařit alespoň 20 minut. Mezi tím si vedle udělat ztracená vejce a nasekat kopr. Kulajdu dosladit, dosolit a dokyselit (já používám citron, tradiční je ocet. Ten to ale chce pár minut rozvařit, aby byl jemnější) a ještě trošku másla. Na talíř dát ztracené vejce, okolo nalít polévku, posypat čerstvým koprem.

Žádne fancy suroviny - je to polívka chudých lidí. Maximálně přidat zakysanou smetanu.

JAZDA: jestli jsou malé, něžné a měkké, tak stačí nakrájet a na plátky a opéct na másle s cibulkou, přípaně přidat česnek a nějakou bylinu.

Větším uříznout vršek, vydlabat, část dužniny smíchat s mletým masem, sýrem, bylinkami a orestovanou cibulkou a zapéct,

Jinak dnešní zbytkový oběd byl tak dobrý, že chci šířit složení.

Bramborový salát s kuřetem a kadeřávkem.

Zbylé pečené kuře a vařené brambory nakrájet na kostičky.

Kadeřávek nakrájet na drobno a 30-40 sekund opéct na rozpáleném kuřecím výpeku. Přidat ke kuřeti a bramborám. Přidat dostatek nakrájených rychlokvašek a naťovou cibuli. Přidat lžičku hrubozrnné hořčice a kefírovou smetanu, nebo normální zakysanou smetanu a ještě to podle chuti dokyselit. Plus sůl a pepř. Vrazit do lednice přes noc a ráno najít skvěle rozleželý oběd do krabičky.

WILDENBURY_SQ: Člověče, máš zajímavé chuťové zážitky.
:-)

YNOR: sušila jsem minulej a přeminulej rok, tak nějak jak mi to přišlo vhodný.. Rajčata jsem měla domácí, rozpůlila na půl, dala dužinou vzhůru a osolila, opepřila, pokapala oliv. olejem a česnekem, dala do plyn. trouby na nejnižší stupeň, a nechala dokud se "nevysušily" - pár hodin to trvalo, pak jsem je dala do umyté sklenice a zalila oliv. olejem, vydrželo to docela dlouho a přítel si hodně pomlaskával, já to moc nevyhledávám :)

Třeba plněný psím lejnem a lupenem, ale jen ne do olivového oleje proboha, na zkoušku jsem kdysi dal jeden (bez lejna) do oliváče a byl odpornej! Taková chuť jak čerstvě posekaná tráva a mýdlo palmolive.

KEMENTARI: a pokud ti přítomné rady nestačí, směle pokračuj v diskuzi [ nakládaný hermelín, utopenci a jiné hospodské bašty k pivu!! ]