Ukol: pripravyt cerny syr, viz
http://www.novinky.cz/...7509-cerny-cheeseburger-miri-do-prodeje-na-prvni-pohled-vypada-odporne.html
Navod na syr shrnul dobre Heston v ISOP, takze je treba jen syr, vino/sherry a "sodium citrate". Plus barvivo.
Otazka: jak se rekne "sodium citrate" cesky? je to Citronan sodný? A da se nekde koupit?
2) jake pouzit barvivo? prvni co me napadlo je sepiovy inkoust, ale jak ho clovek pouziva na testoviny, ma urcity aroma, kdyz uz ne primo distinktivni chut, je nejaka alternativa?
Diky za odpovedi, predevsim ZuzkaOu :)