• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    PEPITOCo mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ?
    ZUBANA
    ZUBANA --- ---
    LORAIN: ja delam leta kralika podle babicky a je podle me i mych pratel bezkonkurencní:-)
    recept: kralika naporcuju osolim, opeprim. v kastrulku malem si udelám marinádu....rozpustim maslo, zasypu cervenou paprikou a cerstve namletym nahrubo peprem, primíchám hořcici- babicka delala s plnotucnou ja zkousim ruzne varianty pul napul s dijonem nebo hrubozrnnou je to super, a touhle marinádou potřu králíka, co zbyde vliju do peláčku a nechám do druhého dne v lednici. Když mám přidávám rozmarýn čertsvý.
    Maso peču podle oka, ale asi na 180-200 prikryté a prlběžně maso otáčím a pomatlávám výpekem. na poslední asi 30 min zaliju ochucenou smetanou....voala:-)
    THEODORT
    THEODORT --- ---
    REONA: pecivo, salat a vino, nic vic netreba, bez kurete jsem ochoten jit jeste dal, a to vino, syr, pecivo, ci jen vino a syr..
    VRATENKA
    VRATENKA --- ---
    Jak se stane, ze kreveta má místy blativy maso? Není dost čerstva, je moc tepelně upravena, špatně rozmrazena, nebo je problém někde úplně jinde? Nemám s úpravou krevet zatim žádný zkušenosti, ale už se mi párkrát stalo v restauraci, ze nějaká kreveta měla na sobě nějakou blativou část, tak mě zajímá, čím to je.
    LUCKAZ
    LUCKAZ --- ---
    BRUKEV: Naprosto souhlasím :)
    REONA
    REONA --- ---
    MORRIGHAN: Já patřím k těm, co óchají a áchají a Kellerovo kuře jíme jen s chlebem - je dostatečně šťavnaté, takže člověk nemá pocit, jako by pojídal vločky s otrubami.
    LORAIN
    LORAIN --- ---
    Nějaký osvědčený ne moc komplikovaný recept na králíka?
    Normálně ho dělám na několikrát v dětské úpravě. Te'd ale máme návštěvu, která je na něj zvědavá...
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    NOLONGERTHERE: nejlepší je beztak citronkuře od Hazanky :)
    NOLONGERTHERE
    NOLONGERTHERE --- ---
    MORRIGHAN: Měla jsem s bramborama opečenýma v kuřecím tuku (šmalcu), poté s hromadou salátu. Jinak mě to teda ze sandálů nevystřelilo, kůrka nic moc, šťavnatý jako jo, ale žádný óchání nad nejlepším kuřetem světa neproběhlo:) Zato ty brambory byly zcela dokonalé.
    MORRIGHAN
    MORRIGHAN --- ---
    Co dáváte jako přílohu ke Kellerovu kuřeti? Předpokládám, že z toho nebude žádný výpek, takže klasicky s bramborama mi to přijde takový suchý. Budu dělat poprvý a hned pro návštěvu, tak bych ráda, aby to bylo poživatelný :)
    BEBERA
    BEBERA --- ---
    ZUBANA: každopádně dík za tip na selavita.cz, vyzkoušíme...
    ZUBANA
    ZUBANA --- ---
    BEBERA: nikdy jsem ji tam neshanela, zrala masa beru jinde
    RUFO
    RUFO --- ---
    BEBERA: To asi ne. Spis Makro. Ale v Globusu si jde leccos objednat, takze se jde zeptat.
    BEBERA
    BEBERA --- ---
    ZUBANA: v Globusu znají veverku?
    ZUBANA
    ZUBANA --- ---
    BEBERA: jsem z liberce a problem s masem tedy nemam! bud si objednavam v globusu co potrebuji a pokud je yo nad jejich sily a chci zrale maso kupuji ve vratislavicich www.selavita.cz kde se da objednat online a vyzvednout u nich....reznik u soudu za kruhacem bezkonkurencni ale chce yo jit opravdu rano a nebo makro! myslim ze zase takova vesnice nejsme:-)
    RADUSHI
    RADUSHI --- ---
    perfektni, diky moc vsem!
    SANTAL
    SANTAL --- ---
    NOLONGERTHERE: Ha, díky, to bych mohla použít já, s dítětem alergickým na X barviv...
    NOLONGERTHERE
    NOLONGERTHERE --- ---
    VECTOR: Použij rostlinné uhlí, to na zažívání. Není to přímo bambus, ale podobně se tím dá barvit, řekla bych, že chuť asi nebude nějak zvlášť speciální ani u jednoho Používají to i některé dortové paní, pokud nechtějí/nemají kvalitní gelové černé barvivo.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    VECTOR: zpopelni bambus.

    How to Make Bamboo Charcoal in a Simple Way
    http://www.pyroenergen.com/articles/how-to-make-bamboo-charcoal.htm
    MALKE
    MALKE --- ---
    RADUSHI: Při hledání něčeho jiného jsem narazila na tohle: http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1718/pancake-bites
    VECTOR
    VECTOR --- ---
    ZUZKAOU: hmm, tak bambusovej popel asi nekoupim v CR. neni nejaka nahrada, cerne potravinarske barvivo..?
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam