BALAENA: Take neni. Smazena cibulka se v gastronomii kupuje po pytlich a je s moukou.

ZUZKAOU: spíš je to jako poznámka - celiaci musí dávat pozor i na smaženou cibulku :)

Ottholengiho trik na křupavou cibulku funguje skvěle - nakrájet na půlkolečka, posoli, pomoučit (tak lžičku mouky na cibuli), promíchat, aby se mouka dostala všude a rozdělili se jednotlivé kousky. Opéct na tuku. Zhnědne to rychleji a hlavně fakt krásně křupe (pomalu karamelizovaná cibulka je měkká).

(nalezeno u receptu na mužadaru - čočka s rýží, kořením a cibulkou)

POLINA: žebra naložit do osoleného oleje s normálním česnekem, trochou medu a červeným vínem. Česnek nasekat na jemno, smíchat se zakysanou smetanou, osolit opepřit a použít jako dip k pečeným žebrům.

Pokud máš česneku hodně, tak ho ještě přidej sekanej do libovolného listového salátu.

ZOOEY: V jakékoli zdravé výživě ti prodají sladěnku, to je to. Jinak pokud se jedná o pekařské recepty, ještě se někdy řeší enzymaticky aktivní slad, ale tohle je spíš na chuť a barvu - tzn. klidně nahraď medem, pokud jde o nálev na bagely třeba, tak se fakt hodí ta sladěnka nebo hodně tmavý cukr, medu je škoda. Do žitňáků místo vody silné (tmavé) pivo a lžičku medu.

BEBERA: presne tak nejdriv se mozna budou xichtit (kdyz jim to popises) ale ja uz mam prave ozkouseno i na starsi generaci ze je tim velmi prijemne prekvapena.... ono to nakonec neni zas tak daleko (co do chuti a struktury) od omacek ktere delame u nas.