VENIKA: ja davam paprikovy jam http://www.epicurious.com/recipes/food/views/spicy-red-pepper-jelly-236699

MOODYCAT: tu mam nakonec asi taky v planu. Jedla jsem ted pomerne zajimavou - hroznovou s bilym makem a brandy, tak se ji pokusim udelat. Snad vyjde.

VENIKA: Me by potesilo dostat treba nejake catni :). Nebo domaci marmelady.

diky vsem!
BONEMINA: to by pribuzenstvo neocenilo :(, ale vnuklo mi to napad na domaci pastu. Dostala jsem nedavno strojek a jeste ho nevyzkousela, tak mozna nejake kombo spenatove, safranove, k tomu pesto, to by mohlo byt pekny a dobry.
TRISSIE: to by mohl byt dobry protipol k tune cukrovi, mrknu na nejake recepty, diky!
PETATA: kdyz ja ten pecenej caj moc nechapu, resp. nikdy jsem ho nemela - to se proste zaleje horkou vodou jako caj a je to sladky a plavou v tom kousky ovoce?
PETATA: FUNTL: s ruznyma likerama mam problem, ze je to proste furt jenom primarne sladky :). Na druhou stranu, babicky uz nemam, ale zenska cast rodiny je alkoholu naklonena, mozna by je ot mohlo potesit. Nemate nejaky povedeny recept?

BEBERA:
REONA:
ALDEMIK: ja bych je urcite do tech specialnich kokotek nedavala, take tam nadseni z nadoby pada :). Rikala jsem si, ze je to takovy chlapsky darek, pro pribuzne z Moravy jak delane, ale moc se mi do toho nechce, protoze zkusit se to moc neda, nema smysl to delat z male davky. Ale mozna se prece jenom hecnu.
No a domaci jehneci tomu musi dat uplne jinej level, to verim.

Největší ohlas na rilletes jsem měla, když teta přemýšlela, do čeho si udělat ghí, a vzpomněla si na kameninovou dózu, ve které jsem tehdy dárek rozdávala :) Pravda je, že ty dózy jsou fajn, já si do nich dělám vanilkový cukr, skladuju sádlo...vypadá to o kousek lépe, než recyklovaná zavařovačka :)

VENIKA: Jeden rok jsem rillettes dělala a žádné mimořádné ohlasy nebyly - komentáře spíš typu - rijet, jo? Chutná to jak bůčková pomazánka. Loni jsem napekla menší štoly, rok předtím makronky, letos není čas na nic.

VENIKA: dělala jsem vaječňák a home made baileys, taky jednou nakládanou zeleninu (jakoze pickles).

VENIKA: slané (čedarové) sušenky. Taky nedělám, ale dostává manžel od své tchýně.

pripravujete nekdo na Vanoce jedle darky? pokud ano, jake?
Hledam nejakou insipiraci. Uz jsem delala takove ty klasiky - hermeliny, utopence, domaci susenky. Stalici se stala pastika, tu asi letos zopakuju, ale dal moc nevim. Napadly me rillettes, na ty se peji vsude ody.

BRUKEV: Soucitim, mne se stalo totez, kdysi jsem to tu psala. Akorat jsem spala jen dve hodiny. Taky jsem se dozvedela, ze jsem bud spala 26 h, nebo se to stat nemohlo :)))
A bylo to na minimalni vykon na plotynce, bez poklicky. Ale ja se s plotynkama navzajem nesnasim, udelaly jsme si toho uz spousty, takze mozna proto :)) Nastesti uz mam plyn.

nemluve od dalsich dulezitych udajich, jako je teplota a relativni vlhkost vzduchu v mistnosti....
MACHALIK: bublani rika jen to, ze para vznika v celym objemu kapaliny. kdyz se tepelnej prikon do hrnce staci odvadet jen odparem z hladiny, nebubla to, a stejne ubejva :)

A jako ono to prakticky nebublá, ale stejně se to vyvaří? Obojí zaráz?

HENNYVILLE: protoze jsem chtel zkusit velkej sporak(nasledky mistni diskuze) a mel jsem pocit ze by se to vyvarilo.. a ona para utika i tak dost, jen cast kondenzuje zpet..

BRUKEV: Podle me jsi spal o 24 hodin vic nez si myslis, kecas abys byl zajimavej a vzhledem k tvoji nadmorske vysce neni mozny aby se ti to vyvarilo. Proste neni.

THEODORT: Proc vyvar s poklici?