Co mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ?

LUCIASHECK --- --- 8:56:05 3.3.2016

SMOKY: Fričův základ je dobrej. Víno, jablka a hořčice tomu daj zajímavej "twist," cukru stačí výrazně míň a naopak zeleniny se nebojim dát o něco víc :-D

CMLKA --- --- 8:52:23 3.3.2016

koupila jsem kapustu, jakoze na karabanatky, mam i mlete bio hovezi, ale koukam, ze vetsina receptu je spis s uzenym a rohlikama (ty bych tam radsi necpala vubec) nekdo nejaky repept na kapustove karbanatky?

SMOKY --- --- 8:46:29 3.3.2016

2 odpovědi

Je nejaka ultimativni svickova ? Podle Frice ? Mel sem ji na pekarne a prisla mi teda strasne preslazena

TATONKA --- --- 13:50:09 28.2.2016

MUTHA: nejak mi tam chybi kokosovy mliko

KOZICH2 --- --- 15:47:13 27.2.2016

1 odpověď

nemáte prosím nejaký jednoduchý receptr na thajské červené kari? a nerada bych nějakou počeštělou verzi, mám nakoupené ingredience a byla minulý týden v thajské rest. a hrozně moc si to chci také zkusit..

ZUZKAOU --- --- 11:54:42 26.2.2016

MUTHA: a případně ještě agregátor z docela zajímavých blogů

Punk Domestics | Preserving • Culture • Community
http://www.punkdomestics.com/

ZUZKAOU --- --- 20:36:19 25.2.2016

ha, tak tohle http://www.seriouseats.com/recipes/2011/12/french-in-a-flash-camargue-red-rice-salad-recipe.html

je z té červené rýže dobré. Zkoušela jsem bibimbap a ten jako se dal jíst, ale nebylo to vono, prostě tam chyběla ta chuť dobré rýže. Výše zmíněný francouzský salát potřebuje aby se nešetřilo olejem, česnekem, petrželí a citronovou šťávou, ale je to fakt dobré.

ZUZKAOU --- --- 19:12:35 25.2.2016

ZUZKAOU: no vida, až teď mě napadlo podívat se na wiki a vypadá to, že jsou odlišné odrůdy červené rýže a tudíž je velká šance, že chutnají odlišně.

Red rice - Wikipedia, the free encyclopedia
https://en.wikipedia.org/wiki/Red_rice

ZUZKAOU --- --- 17:16:35 25.2.2016

1 odpověď

AIJA: to je neco uplne jinyho. jde o normalni rejzi a cervenou tam doda ta bakterie a prodava se to jako prasek a pouziva jako barvivo a ochucovadlo. Ma to treba pani cinanka v Malesicke trznici. Ja se ujistuju o povaze druhu ryze, ktery ma cervenou slupku a vari se neloupana - treba na jihu francie ji pestuji a jedi.

ALEXIS --- --- 15:28:30 25.2.2016

ALDEMIK: http://kucharkazesvatojanu.blogspot.com/

ALDEMIK --- --- 15:25:26 25.2.2016

1 odpověď

Doporučili byste mi prosím nějaké vaše oblíbené zdroje receptů? Mám pocit, že v poslední době točím pořád ty samé věci a nejsem schopná nic vymyslet.
Ideálně spíše jednodušší, dobře popsané i pro začátečníka a ze všeobecně dostupných a ne drahých surovin. čj/aj
Dřív jsem občas koukala na apetit online, ale mám pocit, že šli hrozně dolu...

AIJA --- --- 10:10:29 25.2.2016

1 odpověď

ZUZKAOU:
Četlas tohle?
Červená fermentovaná rýže
http://www.celostnimedicina.cz/cervena-fermentovana-ryze.htm

ZUZKAOU --- --- 18:37:17 24.2.2016

1 odpověď

Jak je to s červenou rýží - je mezi nimi nějaký výrazný rozdíl v kvaliě, jako v různých odrůdách běžné rýže?

Respektive ptám se, jestli má smysl hledat nějakou lepší, než tu běžnou co jsem kdesi koupila a co teda je hlavně ... zdravá...?

DEVIL --- --- 22:37:37 22.2.2016

ZUZKAOU: jenze ja dostavam srdce zdarma od sefovyho reznika a voni sou dycky namordovany do takovy placky nebo pasu. pekne se teda krajej a rovnomerne se varej. takze z jednoho dycky udelam vyvar a srdce na smetane a z druhyho na narezaku nakrajim platky tenky a ty jen pak na panvi z jedny strany na masle vopecu, nez pustej uplne krev. je to zradlo

ZUZKAOU --- --- 20:57:27 22.2.2016

1 odpověď +2

DEVIL: srdce jak je libový by šlo na takovou tu suchou fermentaci typu pršut, ne?

no vida - http://youhavetocookitright.blogspot.cz/2014/06/dry-cured-deer-heart.html

nevypadá to zle.

A dělali aj to pastrami http://thehungrydogblog.com/2015/03/how-to-make-beef-heart-pastrami/