HENNYVILLE: jsou nějaký připečený .. (na to že se vaří v hrnci) :))

GUDRUN: neměla jsem moc trpělivosti s focenim... ale mnam!

• IMG_20160518_211529.jpg

co je kura z parmezanu? :-O
Respektive, kolik mm/cm od vrsku to je jeste kura? To se neji? To tvrdy na konci/povrchu je pro mne nejvic mnam:-) (kdyz je jeste vrsek pokryt nejakou tou voskovou kurou, nebo co se dava na syry, tak ten mikrometr nejim, ale to hrozne tvrdy tesne pod slupkou je nejvetsi blaho. Rika ta, co jeste pred 2 lety parmezan nesnesla, protoze ji zapachal jako bliticko:-( :-) )

A ja na ne budu mit ted celej den chut. Ne, budu na ne mit chut do ty doby, nez si je udelam. Achjo :)

TYRKYS2: ještě mám už to zelí rozriznuty na pul, takže to nebudou holuby, ale holoubatka :-))

GUDRUN: Good luck! Já mám ty klasické každou chvíli od kolegyně, tak jsem skončila u té líné varianty :-)

TYRKYS2: chci si.to poprve zkusit se vsim ojebem, budu kdyzak vázat niti, ale díky za tip! když tak line priste

GUDRUN: A právě jsem dodělala ukrajinský boršč, tam taky padlo půl hlávky.

GUDRUN: Kdyby ti to nešlo balit (jako mně), tak je varianta líných holubců. Na cibulce se osmahne mleté maso, smíchá s rýží, nakrájeným zelím, zalije vývarem, okoření (nijak moc, stačí paprika) a dá péct do pekáče do trouby. Zakryté, aby se rýže podusila. Je to super se zakysanou smetanou nebo bílým jogurtem.

GUDRUN: papriku tam můžeš přidat, kromě klasického zelí také čínské zelí, případně brokolici s květákem. To sice není čínské, ale vůbec to není špatné. ostatně americká "čína" má jako jeden z klíčových pokrmů právě hovězí s brokolicí - číňani ovšem používají takové jiný druh brukvovitých výhonků, než je naše brokolice.

A kdo má moc chřestu, tak ho hodí do woku.
Stir-Fried Spicy Asparagus Recipe - NYT Cooking
http://cooking.nytimes.com/recipes/12418-stir-fried-spicy-asparagus

ANNNA: daikon? to by šlo! Dík.

GUDRUN: Ředkvičky a ředkve, kedlubny.

co s kurkami od parmezanu? cetl jsem nahazet do polivky, omacek, pry se da delat i vyvar jen z tech kurek + nejake korenovky, ale to uz mi prijde moc. muzu to s cistym svedomim hazet do vseho, nebo to ma nejaka speficika?

ZUZKAOU: což mi připomíná, potrebuju rozšířit škálu stir-fry, surovinove nenarocny. aby to člověk bud mel furt doma, nebo to vydrželo pět dni v lednici a nebylo to drahy. resim zeleninovou část, ochucení i bílkoviny variuju bez problémů. střídám mrkev, shitake, cibuli, zelený fazolky. porek. brokolice, cukina a žampiony neprojdou pres muze. papriky jsou drahy. tenhle tejden udělám se zelím :-) ale to obvykle doma nemám. umím i čínský zelí, ale tím končim. prehlizim něco běžně dostupného, co se hodí?

jinak díky všem za tipy a výjimečně konstruktivní přístup :-)