• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    PEPITOCo mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ?
    Nedalo mi to a založil jsem klub stejného jména jako na....Přispějte zejména recepty racionální surovinami i přípravu, neobvyklé, zejména originální. Abyste tu mohli hledat, když nebudete mít sami dostatečnou vlastní inspiraci
    ADMINISTRÁTOŘI:
    Hrabalka, Kasumi, Wojtyla    (všechna práva)
    rozbalit záhlaví
    AIJA
    AIJA --- ---
    1 odpověď
    KAMIONG:
    To zkusím! Víš recept?
    KAMIONG
    KAMIONG --- ---
    1 odpověď+1
    ALDARION: Moje máma jeden rok zavařila naložené cukety na kyselo s kari a s cibulí, nakrájené na větší kostky. Pak se to dalo dát jako obloha k masu, do salátu(třeba s čočkou), nebo jen tak na chuť.
    GAISAKA
    GAISAKA --- ---
    MIST: Nebo použít místo kuskusu á la Dobrá čajovna (jáhly, fazolky v tomatě, hrášek kukuřice, leďák neboo čínský zelí na drobno a balkán).
    MIST
    MIST --- ---
    1 odpověď+5
    MIDORI: salaty....u nas nejvic leti klasika (jahly, rajcata, okurka, cervena cibule, feta, citrononova zalivka) nebo ted mam v lednici dva podobne (jahly, rajcata, nasekany spenat, kapary, harissa, citronova stava, oo) a jeden s fenyklem (jahly/kuskus, fenykl, hrasek, redkvicky,zelena cibulka, citr. kura a koprova zalivka - kopr, citr. stava, oo, cesnek, sul, pepr).
    QUANTI
    QUANTI --- ---
    MIDORI: mně chutnal jahelník se sušenými meruňkami nebo švestkami z Úsporné kuchařky Anuše Kejřové, bohužel teď nemám u sebe.
    MIDORI
    MIDORI --- ---
    3 odpovědi
    Co se da dobryho uvarit z jahel?
    GALE
    GALE --- ---
    +1
    ALDARION: Nahradit jimi polovinu brambor v bramboráku.
    AIJA
    AIJA --- ---
    ALDARION:
    Nastrouhat nebo nakrájet, podusit a dát po dávkách do mrazáku.
    Jinak zde řečené bramboráky nebo slaný koláč, plátky na gril pak v míse promíchat třeba s chimichuri, česnekem apod. Střed nedlabu, při grilování se prakticky odpaří...jo, ani neloupu. Staré cukety už pak mají tvrdou slupku, tak ty oloupu.
    Dávám nakrájenou i do minestrone, majdy na špagety, do leča apod.
    PETATA
    PETATA --- ---
    ALDARION: Roman Vanek ma ve sve nejnovejsi kucharce recept na jeden slany cuketovy kolac (vyzkouseny, vyborny!) a snad jeste placicky
    jinak ten, co se dela u nas doma, se jmenuje "dratenik"
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    +1
    ALDARION: z jedné udělat koláč, zbytek rozdat, nebo vyhodit
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    -1
    ALDARION: Vyhodit.
    LORAIN
    LORAIN --- ---
    ALDARION: u nás frčí i cukeťák na plech a nebo alá bramboráky
    AXTHEB
    AXTHEB --- ---
    +2
    ALDARION: zoodle. Nadělat z nich dlouhý tenký nudličky, osolit, hodit na pánev, tři minuty dusit. Starý cukety je dobrý předtím oloupat
    PETATA
    PETATA --- ---
    +3
    ALDARION: vydlabu seminka a z pevnych casti delam cuketove kolace (slane i sladke) a miluju od maminky :) cuketove rizky (cuketa nakrajena na kolecka, taktez vydlabany stred, obalena v trojobalu)
    ALDARION
    ALDARION --- ---
    10 odpovědí
    Co s velkými cuketami?
    Osobně jsem toho názoru, že jediná cesta je utrhnout je, dokud jsou to ještě malé, chutné cuketky. Ale dostal jsem bednu obludně vyrostlých cuket a vyhodit by je byla škoda. Nemáte nějakou fintu?
    FAT
    FAT --- ---
    +3
    ZUZKAOU: Synek, synek...
    Ten čas měl, tatínek dělal od půl osmé jako barevnej, aby byly zavařené okurky na další rok...
    Měl to ale dobré, to musím uznat.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď+4
    FAT: nemám čas, tak udělám domácí těstoviny ;-)
    FAT
    FAT --- ---
    +6
    FAT:



    FAT
    FAT --- ---
    2 odpovědi+2
    Tak nakonec byla změna programu. Vyštrachal jsem v mrazáku osso buco a synek od kamaráda z Itálie vymámil recept jeho matky a tak to teď dusí na plotně. Voní to hezky, to jo. A teď "tlačí" čerstvé domácí těstoviny, tak to snad půjde i jíst...
    :-)
    87HIGHFLYER
    87HIGHFLYER --- ---
    +1
    jo, hovezi na houbach s rejzi
    QUANTI
    QUANTI --- ---
    +1
    já bych taky udělala klidně roštěnky na houbách nebo znojemskou :)
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam