Jo a tohle, je strašně dobré. (dršťky s cizrnou)
Callos a la Andaluza (con garbanzos) /Tripe Andaluz (with chickpeas)
https://www.youtube.com/watch?v=bLWBXs5LBGA
poněkud jsem to zbabicovala, protože jsem vzala zbylé lečo (bez vajec, s trvanlivější, paprikovou klobásou maďarského typu), přidala do toho opečenou uzenou slaninu, namočenou cizrnu, bobkové listy, česnek, uzenou papriku a dršťky a udusila do měkka, ale je to fakt super i bez sušených klobásek a choriza.