BRUKEV: aktuálně řešíme my chillipěstitelé a chilližrouti :) recepty tady: [ Feferonky - Pěstování, návody, tipy, triky, chlubeníčko ]

BRUKEV: variace na ajvar? jen je teda potreba dokoupit lilek...
Ajvar - Serbian Red Pepper Relish Recipe
http://cookingtheglobe.com/ajvar-recipe-serbian-red-pepper-relish/

Dostal jsem asi kilo feferonek, kilo nepalivych baranrohů, kilo červené papriky.

Napadlo mě udělat nějakou pastu, jak na to, co ještě potřebuju? Doma je česnek, imho chybí trocha rajčat, cuketa nebo lilek.
Podusit se solí, pepřem a pak zalít olejem?

Bych dal tak 60-70, pac ty trouby premerujou a maji tendenci pect na o hodne vic, nez je nastaveno. Nedigitalni.

ZUZKAOU: JAJITA: Moc děkuju...

BEBERA: pod 100 stupňů

BEBERA: okolo 90°C

Potřebovala bych poradit - pokud bych chtěla dělat hovězí po burgundsku (3 kg masa) v troubě celou noc, na kolik stupňů mám nastavit termostat? Díky

TRISSIE: http://www.epicurious.com/recipes/food/views/gougeres-361149 máš toho tak akorát

TRISSIE: zapečený chleba/jiné pečivo se sýrem a k tomu třeba rajčatovej salát? Uznávám, že je to až poněkud primitivní, ale jako jednoduchá večere, při které se spotřebuje spousta sýra to funguje.

LUCIASHECK: nahoru na bramborovou vrstvu, nebo přímo do brambor?

TRISSIE: zasypávám jím cottage pie

mám v ledničce 150g čedaru, který už nutně potřebuje spotřebovat. Jen tak sežrat se mi ho nechce, spíš bych něco upekla... buď přímo pečivo/slaný koláč, nebo ho použít do nějakého nákypu?
(první část padla na květákový nákyp podle Jaimeho, což je inspirace taky odsud).

JAJITA: tak to záleží na tom, co jste našli při rozboru a jak jste to pak skladovali ;-). Počítej s tím jako se zbytkama od oběda.

DEVIL: sous vide připravené
šlo mi o to, jestli mám řříct kolegyni na víkendové službě, že má v lednici oběd ;)

MACHALIK:D
JAJITA: jako sous vide pripravovany? nebo jen vakly a syrovy?

Rovnou to vyhod.