• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    PEPITOCo mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ?
    Nedalo mi to a založil jsem klub stejného jména jako na....Přispějte zejména recepty racionální surovinami i přípravu, neobvyklé, zejména originální. Abyste tu mohli hledat, když nebudete mít sami dostatečnou vlastní inspiraci
    ADMINISTRÁTOŘI:
    Hrabalka, Kasumi, Wojtyla    (všechna práva)
    rozbalit záhlaví
    IKA
    IKA --- ---
    TUILE: Z hrachu možno pučálku?
    GUDRUN
    GUDRUN --- ---
    TUILE: žlutý hrách dělám jen do polívky s uzeným masem, ale je to moc dobrá kombinace.
    za tipy děkuju, cizrnu teď nechci, tak to zkusím asi čevenou čočkou. S přidat sýr je dobrý nápad, mám ho moc :-)
    TUILE
    TUILE --- ---
    2 odpovědi+1
    GUDRUN: delame doma pomerne casto cizrnovy placky. v podstate falafel s pridavkem cehokoliv, co se nachazi v lednici.
    mrkvovy byly taky.
    ca pul na pul rozmixovana namocena cizrna s rozmixovanou mrkvi, korenim, soli, syrem .......
    slepi se to tou cizrnou, takze neni treba nic dalsiho.


    a ja mam dotaz co s namocenym naklicenym zlutym hrachem. lezi mi v lednici a ceka, az ho zpracuju. a ja mam pokrk vsech placicek a ke kasi mam odpor diky skolni jidelne. nejake napady?
    GUDRUN
    GUDRUN --- ---
    1 odpověď
    poradíte mi recept na mrkvový placičky z trouby? nechce se mi smažit. nějaké smažené jsem našla na apetitu, ale nevím, zda je to potřeba pro pečení v troubě nějak upravit. Může být i mrkev ve směsi s něčím - bramborou, červenou čočkou. Díky.
    TATONKA
    TATONKA --- ---
    Vsude ted vidam kralika na milion zpusobu, az jsem na nej dostala opravdu velkou chut. Jenze nemam v rodine zadnou babcku kralikarku, tak shanim tip, kde nejakyho usaka splasit. Idealne domaciho. Najde se nekdo, kdo poradi? Lokalita stredni cechy.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    +3
    Pro Machalíka s láskou.

    Ve vlastní šťávě: Co se starým chlebem | Ve vlastní šťávě
    http://www.rozhlas.cz/...owave/vevlastnistave/_zprava/ve-vlastni-stave-co-se-starym-chlebem--1664079
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    HENNYVILLE: ok, dík.
    HENNYVILLE
    HENNYVILLE --- ---
    1 odpověď
    BRUKEV: V celku jo ) ale doporucuju ho nalozit dyl nez pres noc. Klidne 2-3dny.
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    1 odpověď
    HENNYVILLE: tenhle recept odpovídá? http://www.sitalemvkuchyni.cz/recept/Cinghiale-in-Dolce-Forte

    At to decka slyší během přípravy v čechoitalštině :)
    HENNYVILLE
    HENNYVILLE --- ---
    1 odpověď
    Nebyl strelenej, ale sestrelenej, lokomotivou, otcuv soused je masinfirer.
    To Brukev: Cim dyl je to nalozeny, tim lip. Hlavne az se to zacne varit tak seber tu bilkovinu z vrchu (jakoby penu z vajvru) nebo ti to zavsivi cely jidlo. Jalovec a rozmaryn je nejosvedcenejsi kombinace. U nas v restauraci to bylo hodne popularni jidlo :-)
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    +1
    HENNYVILLE: btw ten recept vypadá jednoduše a díky čokoládě to bude bavit připravovat i děti. K tomu si tematicky pustíme nějakého Asterixe s Obelixem a je to:)
    AIJA
    AIJA --- ---
    BRUKEV:
    Chtěj mladou zvěřinu. To pak můžeš pro děti i toho divočáka...
    AIJA
    AIJA --- ---
    HENNYVILLE:
    Spíš byl střelenej teĎ v říji, ne? V tomhle období bych se s tím neda nedělala. Je s tím moc práce, musí se to naložit alespoň natřikrát, aby maso nesmrdělo.
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    HENNYVILLE: já si zrovna četl při obědě, že daněk střelený nyní na podzim, je v podstatě nepoživatelný díky zvýšenému množtví nějakého hormonu. Prostě to smrdí a hnusně chutná to maso. Nemá to souviset s věkem, nicméně ideál věk okolo 2-3 let, ty kusy 8+ let jsou tužší.
    HENNYVILLE
    HENNYVILLE --- ---
    3 odpovědi
    Danka ted dostal muj otec a tak straslive smrdel ze se to nedalo jist. Ja mam podobnou zkusenost taky, jakmile je to zvire 2+ roku stary, je to pro me nepozivatelny. Radeji bych bral kance. Cinghiale ala dolce forte je nejlepsi kanci jidlo co znam.
    LUCIASHECK
    LUCIASHECK --- ---
    BRUKEV: Kance bych nebrala urcite, danek je super.
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    2 odpovědi
    Pls, mám si vybrat z Makra nejakou zverinu, známý mi to doveze jako prezent za sluzbicku.
    Moc zverinu nedeláme, max v guláši.
    Chci neco, co si dají hlavne deti, at si ochutnají neco jiného, než běžně jíme. Takhle laicky me napadá neco ve výsledku s bramborovou kaší dobrou, je to pro deti 3 a 6 let, nic víc neocení. Maso třeba na kořenovce produšené, neco už vyberem.
    Srnce nechci, co pro prcky bude good? Daněk, jelen, muflon, kanec?
    LUCIASHECK
    LUCIASHECK --- ---
    +1
    Máte někdo tip na blog / stránku s dobrými recepty do pomalého hrnce? Jde mi hlavně o polévky a hlavní jídla.
    MICKEY_MOUSE
    MICKEY_MOUSE --- ---
    +5
    TOM: Omeletu jsem zkusil a super. I mi bohatě stačila jedna řasa na omeletu, noriovaté mi to přišlo akorát. Co se mi nepovedlo, tak slepit to podobně jako sushi - omeleta se při rolování svezla a přkryla rezervu, kterou jsem řase nastavil. Ale vůbec to neva, jí se to v pohodě i neslepené. Díky i vůbec za ten nápad balit vajíčka do nori, to by mě asi nenapadlo. Budu teď experimentovat.
    rolky.png
    TOM
    TOM --- ---
    TOM: jo, zapomněl jsem přidat do směsi 2-3 pol. lžíce čedaru nebo kozího sýra, na kostičky
    kupuju zásadně v Lidlu, ten kozí doporučuju i samostatně třeba k vínu, má černobílý obal, z Nizozemí od Unikaas
    TOM
    TOM --- ---
    2 odpovědi+5
    Korejská omeleta Gaeran Mari

    1 střední cibule, 1 střední mrkev
    4 vejce
    olej, sůl
    2 (nebo 4) plátky řasy nori

    Mrkev s cibulí nakrájet na hodně jemno. Vajíčka vyklepnout do misky (nebo půllitrového hrnku) a vidličkou rozmíchat. Přidat mrkev a cibuli, osolit a rozmíchat.
    Do pánve trochu oleje, nalít půlku směsi a přiklopit pokličkou. Dusit na slabém plameni odhadem 10-15 minut. Omeletu vyklopit na talíř (nebo rovnou krájecí prkénko), a přikrýt řasou nori. Osobně dávám z každé strany jednu řasu, aby to bylo noriovatější. Vrchní plátek prstama poťukat, aby se spojil s omeletou a nasákl tak vlhkost. Chvíli počkat, a zatímco se dělá druhá omeleta ze zbytku směsi, zkusit šikovně zabalit (na jedné straně by řasa měla mít přesah na přelepení).
    Kdo má sushi rolovací podložku, tak si nespálí prsty (já nemám).

    Když to dělám pro někoho, tak nakrájím na plátky á-la sushi. A když mám nůž od hattori hanza (nemám), protože jinak se to roztrhá. V opačném případě jím jako rolku. Primitivní a rychlá snídaně.
    THEODORT
    THEODORT --- ---
    +19
    MACHALIK: my jen děláme že je jíme, ale fskutečnosti je to jen habaďůra na vás vidláky - aby přes vánoce nestoupala cena jiných, kvalitnějších ryb
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam