Mám ráda křen, kterého když si vezmete o jeden gram víc, máte pocit, že vám někdo přeleštil mozek kovovým kartáčem. Vím, že nejlepší je čerstvý, ale na chalupě ho poničil švagr, v obchodě jsem na pořádně řízný křen narazila jenom jednou, a i když jsem ho na výletech po ČR párkrát potkala v přírodě, polní lopatku jsem s sebou neměla. Konzervované křeny jsou většinou hrozně slabé, nejvyšší koncentraci křenu jsem objevila 75% a je to málo Proto se ptám:
1) Víte o nějakém dostupném zdroji čerstvého dobrého křenu (pokud možno Praha a okolí)?
2) Máte nějaký osvědčený recept na jeho konzervaci?
3) Máte nějakou oblíbenou značku konzervovaného křenu, která se vám osvědčila a jde koupit v ČR?