• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    PEPITOCo mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ?
    DIVER
    DIVER --- ---
    BRUKEV: jak se liší od medvěda?
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Lol, mám za sebou inhalační kůru česneku podivného. Stěhoval jsem nějaké věci, musel jsem opakovaně chodit po cestičce travnaté a na ní rostl právě česnek. Po asi šestém opakování trasy už byl tak rozšlapaný a rozšířený ve vzduchu, že jsem zbytek stěhování myslel jen na to, kde všude se dá nať použít k jídlu:)
    KEMENTARI
    KEMENTARI --- ---
    RUTHLESS: mam, kdyz nezapomenu, tak ti to vecer vyfotim
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    Pardon, ze narušim diskuzi kren.

    Ale nemáte doma někdo kuchařku Dity P? Poptavam recept na skvarkovou pomazánku, která je od ni naprosto ultimatni. A na netu nenacházím. Dík!
    DIVER
    DIVER --- ---
    ADELHAIDA: tak nějak nechápu, co je za problém. údajně zakoření i kousek odřezku z kořene ze supermarketu. dost pochybuju, že by šlo geneticky o nějakej jinej křen. že ten kupovanej nemá grády může být imho: 1, subjektivní, 2, pěstováním, 3, skladováním.
    ADELHAIDA
    ADELHAIDA --- ---
    DIVER: Dík. Já mám o pěstování křenu vcelku hluboké znalosti, je to s ním jak s rebarborou - buď se v něm topís, nebo za něj musíš vysolit nekřesťanský prachy.
    DIVER
    DIVER --- ---
    ADELHAIDA: vidíš - to mi připomnělo:

    když jsem byl malej, rodiče si křen přivezli do Prahy ze Sudet od babičky. snad pak rostl někde na sídlišti nebo kde. já se teď chystám nějakej křen sehnat a vysadit si ho za barákem někde u Berounky. je to nezdolnej plevel a navíc se imho dost blbě krade. fígl je v tom, že se kořen zasadí NAD nějakej placatej kámen. nemůže pak růst do hloubky a zesílí.
    BALAENA
    BALAENA --- ---
    LORAIN: nevypadá. v ČR vede Billa toho Zimmermanna
    BALAENA
    BALAENA --- ---
    ADELHAIDA: čerstvý strouhaný křen, v hypersuper ho mají v chlaďáku u zeleniny, ne na regálu vedle hořčice a kečupu

    Billa vede tenhle (100 g za 50,-)



    Globus a Albert mívají tenhle (60 g kolem 35,-)

    ten bývá občas vidět i v kyblíčku 500 g a 1000 g, tam ceny nevím
    LORAIN
    LORAIN --- ---
    ADELHAIDA: V Bille mají vyloženě jen strouhaný křen. Mívají ho ve skleničkách tam, kde mají balené saláty.
    Našla jsem tohle (ale nejsem si 100% jistá, že u nás tady vypadá stejně): https://shop.billa.at/produkte/billa-steirischer-kren/00-393893
    V Rakousku v Intersparu jsme koupili něco podobného (jeví se to jako čistý strouhaný křen ve sklenici) jen jiné balení a fakt to píše!
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    ADELHAIDA: Viva Gourmet křen brusinkový, 180g. Křen 75%, voda, brusinky 8%, řepkový olej, kvasný ocet lihový, cukr, sůl, modifikovaný kukuřičný škrob, xanthan, guma guar. Kupoval jsem ho v Kauflandu nebo v Tescu a je hodně říznej
    ADELHAIDA
    ADELHAIDA --- ---
    Mám ráda křen, kterého když si vezmete o jeden gram víc, máte pocit, že vám někdo přeleštil mozek kovovým kartáčem. Vím, že nejlepší je čerstvý, ale na chalupě ho poničil švagr, v obchodě jsem na pořádně řízný křen narazila jenom jednou, a i když jsem ho na výletech po ČR párkrát potkala v přírodě, polní lopatku jsem s sebou neměla. Konzervované křeny jsou většinou hrozně slabé, nejvyšší koncentraci křenu jsem objevila 75% a je to málo Proto se ptám:

    1) Víte o nějakém dostupném zdroji čerstvého dobrého křenu (pokud možno Praha a okolí)?
    2) Máte nějaký osvědčený recept na jeho konzervaci?
    3) Máte nějakou oblíbenou značku konzervovaného křenu, která se vám osvědčila a jde koupit v ČR?
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    TOOMIX: tady máš sandtnerčinu. Ale odmítám to testovat.

    SANDTNERKOVSKÁ VÝZVA 50: HAŠE Z VAŘENÉHO HOVĚZÍHO MASA - neplecha na plechu
    http://neplechanaplechu.blogspot.cz/2016/10/sandtnerkovska-vyzva-50-hase-z-vareneho.html
    TOOMIX
    TOOMIX --- ---
    Na základní škole jsem miloval masovou haši s bramborami a zelím. Máte prosím nějaký recept? Našel jsem tenhle, který nevypadá špatně, ale zajímalo by mě víc variant. Díky

    Haše – zapomenutá klasika z laciného kraje
    http://www.moje-dobroty.cz/hae-zapomenut-klasika-z-lacinho-kraje/
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    ZUZKAOU: a kruci Kellerovo mac'n'cheese.

    Ještě že nejvíc fancy sejra co se tu dá koupit je pecorino z lidlu a tak nebudu mít potřebu to zkoušet a zase zjistit, že to jídlo prostě nechápu ;-)

    Macaroni au Gratin Recipe | SAVEUR
    http://www.saveur.com/article/recipes/bouchon-bistro-macaroni-au-gratin
    DEVIL
    DEVIL --- ---
    jinej kraj jinej marv... uz sem skoro jak teta katerina
    AIJA
    AIJA --- ---
    ZUZKAOU:
    U nás to naštěstí jistí Ivančice a okolí.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    DEVIL: no a ti poláci vozili zeleninu tak, aby ji ještě před obědem vyprodali a ti jedni teda byli normální prodejci, ale ti druzí měli tak 2/3 sortimentu fakt od polskejch zemědělců z širšího okolí.

    A kamarádka se sice snaží pořádat trhy, ale místní české zelináře samozřejmě nemá, na horách tu rostou leda dýně a zelí a jsou až na podzim a prostě odmítá přidat poláky, že jsou za hranicí a není to dostatečně místní.

    :-(
    DEVIL
    DEVIL --- ---
    ZUZKAOU: aha, tudiz to je ten duvod. kolecko - lidi nekupujou, netoci se, unavenej..
    ja taky chodim kdyz zavazej zeleninu v utery..
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    DEVIL: 70 kč balíček, dovozovej a hlavně velmi, velmi unavenej. Voni ho místní moc nekupujou a takže se na regálne netočí.

    Jako zelenina tady je mizerná a zachraňovali to ti poláci.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam