DEVIL: Díky moc, zkusíme to :-)

Jj pujde to. Ale ty houby uz budou prosakly tim starym lakem. Az udelas novej lak tak to sul osmozou natahne, ale bude to trvat. Takze pak pockat s konzumaci aspon tejden trebA. Rozhodne lak poradne prevarit a houby znova vysterilovat. Coz se imho projevi na texture (aka rozsrackovanosti) hub.

Zkusím to i tady :-)
Před cca měsícem jsme poprvé zavařili několik skleniček hub. Jednu jsme teď otevřeli a zjistili, že by houby snesly víc octa i soli a klidně i koření.
Otázka - je možné obsah vylít a dokořenit a následně opětovně zavařit?
Předem díky!

Diky lidi, to s tim stredem zkusim, to je bozi!

ADELHAIDA: Dala bych medvedi cesnek, suseny. Ten ty problemy nezpusobuje.

Jj ten stred vyndas a pak nemas problemy se zlucnikem a nepotis cesnek porama..
Treba

(kdo nezna opici experiment, tak treba tady https://jakubkouril.blog.idnes.cz/blog.aspx?c=421636)

Utrit se soli sem zapomnel napsat

GLOBALISTA:
Z ryb byl boršč jednou v nějakém dokumentu. Vařili si ho nějací ukrajinští dělníci a ti tam teda dali veškeré odřezky z ryb. Vypadalo to dost eklhaft:-)
Ale z vykostěného kapra je jinak dost dobrý, zkoušela jsem v létě, když jsme měli dost ryb a už jsem nevěděla co s tím.

SARAJ: borsc je takova 'zabijackova' polivka toho co ti doma zbylo, nebo to mas vzdy po ruce.
prava ceska rybi polivka je takova 'rybi' zabijackova. zrakvis kapra, dobry maso upeces/usmazis, z kostnatejch casti udelas pecenace a zbytek hlav a vnitrnich organu promenis v polivku. hlavy se vzdy nejdriv uvarej, vyvar se zcedi a hlavy a ostatni koste se peclive oberou a pak hodej nazpet do polivky..

Známý z Vladivostoku dělal boršč z kapra.

MONROE: já dával minulý týden, hovězí přední, vepřová kýta a moravské uzené.

MONROE: chápu, mě také. Budu dělat boršč tento týden. Já dělám i jen zeleninový boršč, když nemám žádné maso-přidám červenou čočku která boršč krásně zahustí.
Někde jsem četla, že se dává mix masa-vepřový, hovězí, a jehněčí tuším.