IKARIE: tortilly se spoustou zeleniny a dressingu
pastýřský koláč
přidat do rajčatové nebo rajčatovo-smetanové omáčky na těstoviny

IKARIE: pokud nechces delat klasicky sendvič, tak masova pomazanka urcite pujde, nemuzu vygooglit ted presny recept, ale posledne jsem to delal tak ze jsem nakrajel maso na kostecky opekl na sezamovym oleji, dal bokem a jeste v te panvicce lehce potrapil porek, najemno (zelena cast). Oboje jsem pak rozmichal s trochou horcice, luciny a mascarpone + dochutil trochu sul a pepr a bylo to fajn, akorat kdyby to chtel clovek fakt jako pomazanku klasickou tak je to potreba prohnat jeste nejakym robotem, protoze ty kostecky zase nemuzou byt uplne milimetr na milimetr :)

IKARIE: sendvič

MOIRAIN: rajskou (a podávat s kolínkama)? Ta snáší zamražení velmi dobře.

a vtipnej kanál koukám:D

Jo což mi připomíná - kdybyste chtěli testovat jeslti zmražení tofu fakt pomůže aby to mělo nějakou strukturu, tak je to rozhodně méně zázračné, než tvrdí veganská videa.

Ale jako zbavíte se nadbytečné vody a líp se to pak osmaží.

How to make Tofu look and taste like Chicken
https://www.youtube.com/watch?v=LwDYQxdc5_Q

koukali jsme pred par dny na epizodu z https://www.netflix.com/cz/title/80201866
a delali tam makhani chicken bez chicken.. maslove kure, ale bez masa (delali vege verzi)
dostala jsem na to (v masove verzi) v noci chut, takze jsem googlila, zkompilovala si nejaky recept, ve tri rano objednala rohlik a dnes udelala :D
je to pikantni, kremove, ale zaroven svezi a lehce nasladlokysele - nemuzu mlecne vyrobky, takze jsem pouzila alternativy, ale normalni lidi muzou pouzit normalni mlecne produkty
v tom dile radila indicka food kriticka dve veci - na konci pridat med a do zakladu dat suseny koriandr, tze jsem se tim ridila

0,5 kg kur. prsou
2 cibule
4 strouzky cesneku - cca 20gr - najemno
zazvor - cca 45 gr - najemno
2-3 lzice garam masaly (cely to koreni jsem tam dala od oka, tak jen odhaduji, kolik to tak na to mnozstvi mohlo byt) - jinak u te GM dost zalezi, co v ni budete mit.. ja vzala tuhle https://www.rohlik.cz/...masala-kari&cartUpdateSource=%3AFront%3ASearch%3Adefault-product-basketForm .. podle chuti, kdyz vam tam bude neco chybet, pak muzete doplnit jeste to jednodruhove koreni (skorice a kardamon urcite nic nezkazi)
1-2 lzice kajenskeho pepre (kdo nema rad palive, ubere)
1-2 lzice sladke papriky
0,5 lzice rimskeho kminu (spis min, ja ho uz tolik nemusim a navic bylo v GM)
1 lzice suseneho koriandru
1 bobkovy list
1 lzice medu
1 konzerva rajcat
kesu orisky (vetsi hrst)
hodne ghee (nebo masla)
200 ml (soj). smetany
sul
1 maly bily (soj.) jogurt
2 lzice kurkumy


kureci prsa na kosticky nalozit do (soj.) bily jogurt, ve kterem je rozmichana kurkuma a sul - aspon hodinu, lze pres noc, lze i do dalsiho koreni, ale takhle to staci; jde tam o zkrehnuti masa a nachyceni takove "kremovosti"
pote si na trose oleje opecu a dam bokem

na hlubsi panvi na ghee opecu 2 cibule na hrubsi pulkolecka
pridam zazvor, po chvili cesnek, zasypu korenim (k. pepr, paprika, r. kmin, GM, koriandr, BL), necham opect (bacha na spaleni) a provonet, vznikne z toho takova vonava pasta s chlupama (zazvor)
zaleju rajcatama (na male kousky) a necham provarit - par minut
pote vyndar BL, rozmixovat, precedit - bez toho tam budou zazvorova vlakna a ne kazdy to ma rad (v teto fazi jsem pridala jeste trochu ghee a nechala rozpustit, ale neni to nutne)
zpet na panvi pridat smetanu, provarit, osolit (nekdo by mohl opeprit cernym peprem, ale ja nedelala a nechybelo to tam), ochutnat, pridat med, rozmichat, pridat kesu orisky (hrube posekane), kure a nechat prohrat par minut (uz nevarit)
na taliri posypat cerstvym koriandrem, podavat s basmati
jsou to cca 3 porce, zaprasilo se po nich ve dvou :)
foto nemam, nestihla jsem a neni to moc fotogenicke jidlo beztak

barva se odviji od mnozstvi rajcat
bude to vypadat nejak takhle
foto neni moje, je odsud
https://upload.wikimedia.org/...ia/commons/thumb/3/3c/Chicken_makhani.jpg/1200px-Chicken_makhani.jpg

BONEMINA: Dej pak vědět, prosím :)

JAJITA: https://www.seriouseats.com/...7/06/vietnamese-grilled-pork-chops-cold-rice-noodle-salad-recipe.html

a pokud nemáš vietnamské bylinky, tak přilej do výpeku jablečný mošt

Pork Chops With Apple Cider Pan Sauce Recipe | Serious Eats
https://www.seriouseats.com/recipes/2015/02/pork-chops-apple-cider-pan-sauce-recipe.html