DAWIDOS: Kde se dá koupit, prosím? Přivezla jsem si ho jednou z Německa a jsem schopna ho jíst i jen tak na opečeném chlebu – a teď s místními tipy chci ještě.

KASUMI: v pohode, diky za odpoved, nekam tam jsem totiz mirila:)
DOOMBRINGER: ajo, malo detailu: ten vyvar je jen voda. chci v tom uvarit cerstvou zeleninu a pak to zase zamrazit (pac to tak mam rada, zeleninu krajim na velky kusy a varim max 15min, takze ani opetovny rozmrazeni z toho blato neudela; ale asis myslel, ze chci opetovne varit vyvar se zeleninou, ze?)
jde mi hlavne o ziviny v tom vyvaru - pokud se to zmrazi, pak se to zas ctvrt hodiny vari, pak se to zmrazi, pak rozmrazi...tak jestli z toho neco zbyde, nebo si to muzu rovnou odpustit a tu zeleninu uvarit ve vode (jakoze automaticky mi prijde, ze b je spravne, ale jsem amater, tak se ptam, kdyby nahodou)

PISISKVOR: na ct byl jednou nejaky porad o tom, proc ZNOVA nemrazit.. jak se zvysuje pocet bakterii rozmrazenim... ale nevim, jak moc to ovlivnuje prevareni.. nicmene imho se to nedoporucuje.. v kazdem pripade bude asi zaviset na tom, jak bylo zamrazeno (sokove, pomalu), jak bylo rozmrazeno (v lednici, v pokoji) a co je slozenim jidla (masove, nemasove)

sorry, nyx odpoved :D

PISISKVOR: Cemu by to melo vadit krome toho ze z te zeleniny bude blato?

prominte, mozna debilni otazka: kdyz mam zmrazenej, dlouho tazenej masovej vyvar, ted v nem chci uvarit zeleninu a pak to zas zamrazit, je to wrong on so many levels nebo se to da?
vyvar je z konce prosince a maluju si to tak, ze par tydnu by to v tom mrazaku opet bylo.

Pred casem jsem byl uneseny z testovin s lanyzovym maslem v Divinis. Samozrejme, ze jsem to chtel vyzkouset (resp. se k tomu priblizit), tak jsem maslo koupil. Testoviny super, ale jake dalsi vyuziti? Ta vyrazna vune a chut ma ssi dost omezeni, tak moc nevim, co dal s nim.

MIFKAL: Tak urcite muzes uvarit a zamrazit segedin a maso na houbach.

FITH:
Tady je osvedceny recept na borsc.Jen ve finale pridavam kopr a petrzelku nez slaniny.

https://youtu.be/JPfpDagZeWs

MIFKAL: teď zrovna 5 kilo drštěk na držkovku.

Jdu si pro inspiraci - co děláte za jídla, která se dají uvařit ve větší dávce a dát na mrazák?
Já mám vegetariánské karí s kokosovým mlíkem, boloňské ragú, ratatouille, guláš, chilli, nějaká rizota a základní polívky (vývar a zeleninové), ale ráda bych si trochu rozšířila obzory, tak ocením nějaké linky a rady. S masem lepší než bez masa.
Specificky ještě ocením dobrý a ověřený recept na boršč. :)

Kdyby někdo hledal totéž, moje stálice jsou následující:
http://www.pradobroty.cz/2014/10/bolonske-ragu-s-testovinami.html
https://www.halfbakedharvest.com/one-pan-autumn-chicken-and-wild-rice-casserole/
http://www.tarteletteblog.com/2009/03/recipe-ratatouille-in-kitchen-with-mom.html
https://smittenkitchen.com/...smittenkitchen.com/2010/09/beef-chili-sour-cream-and-cheddar-biscuits/

IKARIE: nebo udelej curry s kokosovym mlikem a to maso do toho natrhej. Jednou jsem to tak taky udelala a nebylo to poznat, ze je to suchy

IKARIE: ja delam pomazanku z masa tak ze to dam do sekacku + cibuli,pak to zamicham s tvarohem a trochou horcice.
Jeste to maso muzes pouzit do tortil,jak pise Trissie,zapect se syrem.