DAWIDOS: Podle me je dobry Makro. Kdyz si das praci a trochu se tam tim pohrabes, tak najdes kusy treba 3-4 mesice od porazky. Mam teda zkusenost akorat s vetsima kusama, kdyz se jede na teambuilding. Nevim, jestli je tak dobrej vyber i v tech balenejch po mensich porcich.
Muzes se i dopredu mrknout, co v jaky prodejne maj https://sortiment.makro.cz/...efined&utm_content=undefined&utm_campaign=undefined&utm_term=undefined
Jen tady asi neni to info o datu porazky.

MUTHA: horkou čokoládu. Tedy rozpustit v mléce a dosladi, případně dále obohatit alkoholy, kořením a tak. Zkus pro začátek poměrk 10g čokolády na 100 ml mlíka a případně přidávej či ubírej.

Portřebuješ to rozpusit, rozmíchat a pak pomalu přivést k varu.

Pokud děláš chilli con carne, tak tam troška dělá dost velká kouzla.

MUTHA: Pokud nemáš nějakou výraznou nechuť k čokoládové příchuti, tak všechny tyhle hodně čoko recepty (fondant, brownies) se dělají obvykle ze 70-80% čokolády a taky sežerou víc jak jednu tabulku (pokud si neděláš jeden individuální lava cake). Když někdy mám 100% čokoládu, mrsknu ji do toho bez měnění čehokoliv a maximálně tu zbylou čokoládu použiju třeba tu na vaření nebo 60%. Cukr nepřidávám, spíš u všech anglofonních čokoládových receptů naopak. Na druhou stranu já nemám ráda výrazně sladký věci a intenzivní čokoládovou chuť ot takovýchhle dezertů spíš chci. Ale přidávat cukr mi přijde u většiny takovýchhle věcí kontraproduktivní, stačí to imho vyrovnat fakt kombinací čokolád.

MUTHA: naředil bych ji tak na 15-20%, rozprodal po malejch kouskách a udělal si hroznou škváru!

MUTHA: brownies?

SIRIUS: Hele hodně na malinký klínky červená cibule a na malý kousky celer. Ideálně to dat do jedny vrstvy na talíř a “namočit” červeným vinným octem. Parkrat to prohodim a tak za 20-50 minut je to ready. Záleží jak moc to chceš štiplavý, tu cibuli. A pak jen promicham s petrzeli. Super do toho ještě dat chilli. Jeden jsem dělal ostrej.
A chtělo by to trochu osladit, ale nemam doma cukr.

Nakonec vyhrál trikilovej bucek na dva způsoby - cuketka a ala Asie (sojovka, cider, zázvor, five spices a jarní cibulka). Kazdy to bylo naprosto něco jinyho a oboje skvělý. Musím se pochválit. A k tomu takovej salatek z rychlopicled červený cibule a celeru a s petrzeli.

RUTHLESS:
Křídla jsou dobrá varianta. Nebo bych volila sekanou, pečený bůček...pak na studeno s okurkou, hořčicí apod. Z toho se chlapi nají spíš a neumatlají ti nic mastnýma pazourama:-)

RUTHLESS: lahmacun

kridla? tay budou hned.. a muzes jich udelat na plechu kotel
napadaji me i zebra, ale to je asi na delsi peceni